蘆筍和蝦都是營養非常豐富的食物，它們在生活中都非常的常見，那麼蘆筍和蝦能一起吃嗎？下面一起來看看吧。
蘆筍和蝦可以同食。
蘆筍含有人體必需的微量元素、維生素和鈣，因此非常適合兒童食用。而吃蝦等海鮮注意不要喝啤酒，不能服用維生素C藥物等即可。因此，蘆筍和蝦是能夠一起吃的，而蘆筍中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素是蝦中所沒有的，因此二者搭配起來營養更全面。
材料：蘆筍，油，鹽，蝦，澱粉，水，白胡椒粉，蒜末
做法
1.把蘆筍洗乾淨，斜刀切段。
2.燒開水，在水裏放油和鹽，燙一下蘆筍，很快就要拿出來，不然時間長就不脆了，燙不熟沒關係，還要再炒過。
3.蝦去頭去皮，開背取蝦線，然後放澱粉，加少許水，充分抓勻，洗掉蝦仁身上的粘液，然後用清水反覆沖洗，到蝦仁比較白淨，就控幹水分，加適量鹽和白胡椒粉，抓勻醃一會。
4.蝦子真的在這樣處理過之後，非常彈牙的說。以前不知道，蝦子口感常常不是很好，現在知道這個訣竅了，蝦子都更有他們死的價值了。
5.再準備少許蒜末，就可以開始炒了。
6.熱油鍋，先炒香蒜末，然後放蘆筍，翻炒兩下之後，就可以放蝦仁，淋少少許水，大火快炒，到蝦仁捲曲變色，放適量鹽調味就可以了。
兩者對胃都有刺激作用，同食對胃有損害。
同食會加快氨茶鹼的排泄，降低藥效。
如蘆筍、酸菜、鹹肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會降低藥效。
酸味食物多屬溫熱之物，丹蔘微寒，能活血化淤、擴張血管，就性味而言，兩者皆不相合。
