糖尿病的治療控糖是關鍵，糖友除了靠口服降糖藥或注射胰島素來控制血糖，飲食上的適度調理也有利於控血糖。那麼高血糖吃什麼食物好？下面一起來看看吧。
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯着降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
降糖吃法：
材料：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥薑末共10克，溼澱粉20克，麻油、味精、醋各適量。
做法：
1.紫菜去雜質，漂洗乾淨。
2.豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻。
3.鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時加紫菜，用溼澱粉勾芡，加蔥薑末、醋，淋入麻油即成。
洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
降糖吃法：
材料：洋蔥150克，水發海米30克，薑絲5克，食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。
做法：
1.將洋蔥去皮、洗淨、切絲，水發海米洗淨。
2.將料酒、味精、醬油、食鹽、薑絲調成汁，備用。
3.色拉油燒熱，放入洋蔥、海米，加調味汁炒熟，淋入麻油即可。
大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作爲糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
降糖吃法：
材料：大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。
做法：
1.將大米洗淨，加水煮成粥。雞胸肉洗淨，切絲。
2.大蒜切細絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。
3.待粥將熟時，放入雞絲，加鹽調味，灑上大蒜絲即可。
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
降糖吃法：
材料：取水發木耳250克，水發海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、薑末、麻油、花生油、鮮湯各適量。
做法：
1.將黑木耳洗淨，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝乾，放入盤中。
2.用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放薑末、蒜泥，淋上少許麻油即可。
糖尿病的治療控糖是關鍵，糖友除了靠口服降糖藥或注射胰島素來控制血糖，飲食上的適度調理也有利於控血糖。那麼高血糖吃什麼食物好？下面一起來看看吧。
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因爲它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。
降糖吃法：
材料：魔芋300g，油、鹽、雞精、豆瓣醬、生抽、蒜苗適量。
做法：
1.買來的魔芋切成小塊。把魔芋放入沸水中煮幾分鐘。
2.油燒熱，放入姜，蒜，再放入魔芋翻炒。鍋里加入老抽、生抽，鹽、豆瓣醬、雞精調味。
3.再加入少量水煮上幾分鐘，讓魔芋充分的入味，出鍋前灑上蒜苗。
古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”（相當於現在的糖尿病）。現代臨牀報道，苦瓜提取物有顯着的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬乾後泡茶飲。
降糖吃法：
材料：取苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、薑末及鹽適量。
做法：將苦瓜切條，備用。豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調料即可。
黃鱔又叫鱔魚，其營養豐富，肉味鮮美，具有很高的藥用價值。黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔素B，這兩種物質有顯着的降血糖和調節血糖濃度的生理機能，且無毒副作用。中醫認爲糖尿病患者吃黃鱔有良好療效。
降糖吃法：
材料：食用以清燉爲主，鱔魚500克，瘦肉120克，天花粉15克，淮山藥30克，黃精20克，生地黃15克。
做法：
1.加水共燉，去藥食魚湯，對減輕“三多”症狀有良好的作用。
2.但是外感發熱、虛熱、腹部脹滿者不宜食用。吃鱔魚不宜過量，腸胃欠佳的人更應慎食。
