山藥是一種味道相當好的食物，味道清爽可口，既可以清炒又可以燉食，而西蘭花是一種營養成分含量很高的食物，平時也經常食用，那麼山藥可以和西蘭花一起吃嗎？
山藥可以和西蘭花一起吃。
山藥性平，味甘，入脾、肺、腎經，西蘭花性涼，味甘，性味之間並沒有衝突，並且其主要成分都是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等，成分也相當相似，因此是可以一起食用的。
西蘭花中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，山藥中含有維生素A，可以促進視紫紅質的轉化，具有明目和預防夜盲症的作用。
西蘭花中含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，比同科的植物高很多，而山藥中也含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，因此食用可以補充營養。
西蘭花中含有的維生素K具有維護毛細血管韌性的作用，可以減少紅血絲，同時而這兩種植物中含有的維生素C可以作用於黑色素，有促進黑色素代謝的作用，因此可以美容養顏。
西蘭花中含有的硒元素，具有很強的防癌抑癌的作用，同時二者中含有纖維素，可以作用於腸道，促進腸道中有毒有害物質的排出，防止出現腸道癌等疾病。
西蘭花和山藥中都含有大量的維生素C，食用之後可以促進鐵元素的吸收，具有很好的預防貧血的作用。
西蘭花200克，山藥200克，油、鹽、味精、洋蔥、胡蘿蔔適量。
1、將西蘭花拌成小塊，撕成合適的大小。
2、在清水中加入適量的食鹽，浸泡10分鐘作用。
3、燒一鍋清水，水開之後，將西蘭花焯20秒左右。
4、撈出西蘭花過涼水降溫，裝盤備用。
5、將洋蔥撕成小塊，胡蘿蔔切成小塊，備用。
6、將山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊。
7、熱鍋熱油，加入洋蔥、胡蘿蔔煸炒1分鐘。
8、將山藥倒入鍋中，翻炒2分鐘左右，加入西蘭花。
9、炒勻之後加入適量食鹽、味精等，炒勻即可。
西蘭花和山藥一起吃的話可以是300到400克。
因爲西蘭花和山藥的性味都較爲平和，及時吃400克也不會出現什麼影響，並且山藥和西蘭花的營養都很豐富，維生素和礦物質的種類很多，只吃山藥和西蘭花也不會出現營養不均的情況。
山藥是一種味道相當好的食物，味道清爽可口，既可以清炒又可以燉食，而西蘭花是一種營養成分含量很高的食物，平時也經常食用，那麼山藥可以和西蘭花一起吃嗎？
可以長期吃山藥和西蘭花。
西蘭花和山藥都是營養豐富的食物，食用之後可以補充營養，可以強健身體，斌給維生素和礦物質的種類都很豐富，因此可以長期食用，只是沒有必要只吃西蘭花和山藥，別的食物營養也很豐富，在有條件的時候還是建議選擇吃多種食物。
1、對山藥過敏的人羣不要食用山藥炒西蘭花，會出現過敏的情況，若是接觸性過敏的人羣，建議不要接觸到未成熟的山藥，炒制的時候完全炒熟之後再食用。
2、西蘭花是一種會導致過敏的食物，不能吃西蘭花的人羣不要食用山藥炒西蘭花。
3、有紅斑狼瘡的患者不能食用西蘭花，會加重身體不適的情況。
4、山藥和西蘭花都熟的很快，因此煮制的時候要注意不要太過煮過了，會導致營養價值降低。
