豆腐蛋白質含量豐富，營養價值較高。絲瓜中維生素B等含量高，有利於兒童大腦發育及中老年人大腦健康，豆腐絲瓜湯是一款營養保健佳品，做法簡單，營養豐富。
主要食材：1根絲瓜。
其他食材：1塊豆腐、鹽適量。
1.豆腐切塊並用開水浸泡10分鐘、蔥切碎。
2.絲瓜去皮、洗淨、切塊。
3.鍋中加水燒開，放入雞湯調料。
4.燒開後，放入泡好的豆腐塊。
5.燒開後，放入絲瓜塊。
6.燒至絲瓜熟透，加入蔥花，即可關火。
7.盛入碗中，即可食用。
健腦潤膚。
