一、菠菜羊肉
主料：羊肉適量、菠菜1把、蝦皮少許。
調料：食鹽、適量高湯。
做法：
1、鍋中加入適量清水，放入蝦皮，用中小火慢慢燉煮。
2、菠菜清洗乾淨，直接切成小段，放入沸水中汆燙一下備用。
3、蝦皮煮開之後加入適量的高湯精，然後下入羊肉片。
4、勺子打撈出漂浮在表層的泡沫，最後加入菠菜撒上調味料即可。
二、花雕歸參雞湯
材料：用料主料雞（土雞，家養）1只、當歸2片、黨蔘2根、棗（幹）10顆、枸杞子1小把、蝦乾適量。
調料：食鹽5克、冰糖10顆、料酒少許、生抽10毫升、花雕酒50毫升。
做法：
1、整雞去毛，切掉屁股，去除內臟，然後清洗乾淨。
2、購買的是超市冰鮮的整雞，最好浸泡在清水中半個小時，抹上少許料酒等待，這能很好的去除血腥味。
3、黨蔘、當歸、紅棗和枸杞全部沖洗乾淨備用。
4、薑片清洗乾淨，直接用菜刀的刀背拍碎，加花雕酒浸泡30分鐘
5、不妨加入適量的蝦乾提鮮，溫水泡發蝦乾備用。
6、浸泡好的整個雞放在鍋內，姜和花雕酒一起全部倒進雞肚子內。
7、在雞肉的表層塗抹上一層鹽和生抽入味10分鐘。
8、加入清水，淹沒雞身爲準，然後倒入所有的藥材及蝦乾。
9、大火燒開之後，用小火慢慢燉煮半個小時左右。
10、及時用湯勺把漂浮在表層的泡沫打撈乾淨，這樣能夠把湯全部清理乾淨。
三、紅棗木瓜銀耳湯
材料：木瓜1個、銀耳1朵、棗（幹）8粒、冰糖適量、水適量。
做法：
1、木瓜去皮直接切成同等大小的塊。
2、銀耳溫水提前泡發，清洗乾淨直接去蒂，然後撕成小朵。
3、紅棗對半剖開去核，然後清洗乾淨。
4、木瓜塊、銀耳和紅棗全部放在鍋中，大火直接煮開，關火前10分鐘放入冰糖。
四、黨蔘烏雞枸杞湯
材料：烏骨雞半隻、枸杞子10克、桂圓4個、黨蔘2根、棗（幹）8個、食鹽適量、姜4片。
做法：
1、幹桂圓去除外殼取出果肉，生薑清洗乾淨直接切片，烏雞清洗乾淨瀝乾水分後入鍋中開水焯一邊去掉血水。
2、烏雞一起放入鍋中，依次把桂圓肉、黨蔘、枸杞、紅棗、薑片一起放入進去。
3、倒入適量的溫水，淹沒雞身即可。
4、大火直接煮沸，然後改用小火煲至1-2個小時熟後調入適量的鹽即可出鍋食用。
