夏天到了，清火去熱是頭等大事，馬齒莧作爲清熱食物的代表，可要好好吃吃了，綠豆也是常見的清熱食物，馬齒莧和綠豆能一起吃嗎？
馬齒莧可以和綠豆一起吃。
馬齒莧和綠豆都是寒性食物，將馬齒莧和綠豆放在一起食用是可行的，夏天溫度高，容易產生燥熱感，吃一些馬齒莧綠豆可以幫助身體散熱解燥，清涼散暑。
綠豆中含有球蛋白和多糖，可以促進膽固醇的分解，而馬齒莧中特有的脂肪酸是可以抑制膽固醇升高的，馬齒莧和綠豆一起食用，很多心腦血管疾病都跟膽固醇升高有關，所以，馬齒莧和綠豆一起食用可以幫助防治心腦血管疾病。
綠豆中含有蛋白質，可以促進食慾，夏天溫度高，空氣焦躁，容易胃口不佳，吃一些綠豆既能補充能量還能促進食慾，而馬齒莧中含有豐富的膳食纖維，可以促進消化，夏天胃口不佳不妨吃點馬齒莧綠豆，還可以解決消化問題。
馬齒莧和綠豆都是寒性食物，將馬齒莧和綠豆放在一起食用可以清熱解暑，降解夏燥。夏天食用再好不過了。
材料：馬齒莧、綠豆。
做法：1，將馬齒莧去根後洗淨、然後切成小段。
2，綠豆淘洗乾淨後放在鍋中蒸煮，期間不斷的攪拌，以防粘鍋，綠豆煮熟後放入洗乾淨的馬齒莧一起煮，30分鐘後即可出鍋。
馬齒莧和綠豆都是寒性食物，體寒人士不建議食用，由於生理結構，女性較容易體寒，建議女性少吃馬齒莧綠豆湯，脾胃虛寒的人士也最好少吃馬齒莧綠豆湯，以防傷害脾胃。
