牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素等營養物質，且容易被人體吸收利用。但是如果是早上空腹喝牛奶的話，可能會對身體造成不利影響。
空腹喝牛奶對身體不好。空腹喝牛奶身體不能有效充分吸收牛奶中的營養，還可能引起腸胃不適。如果早上要喝牛奶的話，最好先吃點早餐墊墊肚子。
空腹喝牛奶對身體的壞處主要有2個：
空腹喝牛奶很容易引起身體對牛奶中營養成分吸收不充分。空腹喝牛奶，牛奶不能被酶充分酶解，大量的蛋白質會直接會轉化成能量消耗掉，不能夠被身體很好的吸收利用。
空腹喝牛奶還容易引起拉肚子。空腹喝牛奶，牛奶中含有的乳糖等成分不能夠被身體及時消化而被腸道內的細菌分解，這個過程會釋放出氣體、酸液，刺激腸道，出現肚子痛、拉肚子的情況。
喝牛奶的最佳時間應該是早上8~9點吃早餐或者是晚上睡覺前1小時，這樣既能夠幫助補充身體營養，睡前喝牛奶還能夠補充鈣質，促進睡眠。
早上如果要喝牛奶的話，最好是一邊吃食物一邊喝牛奶，這樣能夠有利於營養的吸收。另外要注意天氣涼的時候，早上喝的牛奶最好不要煮沸，這樣很容易造成鈣質的流失、維生素的破壞。如果需要加入牛奶，最好能夠稍加溫，不可等到牛奶煮沸。
