冬季是吃橙子的季節，橙子生津止渴、香甜多汁，那麼橙子加鹽蒸可以治咳嗽嗎？橙子加鹽蒸的做法是什麼？
橙子加鹽蒸可以緩解咳嗽。
橙子中性，偏寒涼，具有理氣、化痰、潤肺等多種功效，橙子皮含有的橙皮油、那可汀都是緩解咳嗽的主要成分。
另外，鹽本身具有殺菌的作用，配以橙子皮中的止咳成分，能起到止咳祛痰的效果，但是要注意加鹽不能加的太多，尤其是對於有高血壓病的人來說，最好不加鹽，因鹽有保水儲鈉的作用，會加重高血壓。
如果是感冒引起的咳嗽，用鹽蒸橙子可能效果不大，如症狀嚴重需詢問醫生。
橙子加鹽蒸的做法具體分爲以下三步。
1.橙子洗乾淨，將橙子切割去頂，將少許鹽均勻撒在橙肉上，可以用叉子戳幾下，便於鹽份滲入。
2.用一個小碗把準備好的橙子放進去，開始上鍋蒸。
3.碗裏不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水開後再蒸15分鐘即可，蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出，取出後去皮即可。
建議將橙子肉和水一起吃。
鹽蒸橙子主要用於緩解熱咳嗽，橙皮中含有納可汀和橙皮油，這兩種成分在烹飪後會從橙皮中釋放出來。
橙子含有大量營養物質。加熱它們可以提高人體免疫力，抵抗細菌和病毒，並且可以在一定程度上預防感冒。
橙子加鹽蒸要蒸10-15分鐘左右。
橙子加鹽蒸的時間很重要，如果用鹽蒸橙子的時間太短，蛋氨酸和橙皮油等有效成分無法完全分離，效果會大大縮減。
如果蒸的時間太長，會導致橘子中的維生素C和其他營養物質流失，導致其營養價值降低，所以橙子加鹽蒸10-15分鐘即可，在高溫作用下橙子當中的有效成分就會慢慢釋放出來。
