蓮霧保存要放冰箱嗎 蓮霧有點澀是怎麼回事

剛剛去超市買了一點蓮霧，那買回來的蓮霧需不需要放冰箱裏面保存呢？蓮霧吃起來總感覺味道有點澀這又是怎麼回事呢？想知道就繼續看下去吧。

蓮霧保存要放冰箱嗎

可以。

買回來的新鮮蓮霧可以放冰箱保鮮，因爲蓮霧中水分含量非常足，且蓮霧本身質地比較軟，存放時間非常短，將其放冰箱保存能抑制細菌的滋生，從而延長蓮霧的保存時間，但也只能存放3-5天。另外將蓮霧放冰箱之前注意不要用水洗，最好是用報紙將其包裹住，放入一次性的保鮮袋中然後再放入冰箱，如果對蓮霧進行沖洗就會影響蓮霧的保存時間。

蓮霧有點澀是怎麼回事

成熟度不夠

成熟的蓮霧吃起來口感是比較水潤多汁的，且質地非常的清脆，如果蓮霧吃起來有發澀的口感的話，很可能是因爲蓮霧的成熟度不夠而導致的，這種未完全成熟的蓮霧中糖分濃度不是很高，吃起來口感也會沒那麼好。

吃到了果柄部位

在吃蓮霧的時候一般會要將果柄以及臍部的果肉去掉，因爲這些部位口感並不是很好，吃起來也會有發澀的感覺。

蓮霧沒熟透可以吃嗎

可以，但不建議吃。

沒熟透的蓮霧當中不含有對人體有害的物質，所以這種蓮霧是可以吃的，但並不建議過多食用，因爲其口感並不是很好，吃起來會比較酸澀。如果蓮霧沒完全熟透的話，可以將其和成熟的蘋果、香蕉等水果放在一起，這些已經成熟的水果在放置過程中會釋放一種乙烯氣體，從而能加速蓮霧的成熟。

蓮霧紅了就是熟了嗎

是的。

一般成熟的蓮霧顏色都是呈紅色的，且越是暗紅色就說明成熟度越高，這種蓮霧的口感就會越好。另外成熟之後的蓮霧質地也會慢慢的變軟，所以購買蓮霧時儘量要選擇這種。