蓮子是一種很好的養生食材，而市面上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，那紅蓮子和白蓮子哪個好?蓮子心泡水喝有什麼功效？
1、紅蓮子口感較硬，但是補腎、補血、安神的功效更佳，更適合體弱的中老年人，也適合女性食用，有較好的美容養顏、益氣補血的功效。
2、白蓮子口感軟糯，健脾益胃的功效更好一些，日常可以用來煲湯、煮粥食用，並且蓮子心泡水去火的功效更佳，飲用後很利於身體健康。
蓮子中含有豐富的蓮心鹼物質，而這些物質食用後能幫助降低血壓，並且蓮子中也會含有較多的礦物質元素，其中鉀元素幫助可以幫助代謝身體廢物，一定程度幫助擴張血管。
蓮子是涼性的中藥材，食用後能幫助降低心火，並且晚上食用還有安神的功效，進而幫助緩解心煩氣躁的情緒，也可以緩解口舌生瘡等症狀，有很好的清熱解毒的功效。
視情況而定：
引起蓮子發黑的原因有很多，可能是因爲蓮子存放時間過長或者成熟度過高，那外殼可能會出現的發黑的情況，此時可以去掉外殼食用蓮子。
蓮子發黑還有可能是因爲發黴了這種情況的話，就建議不要再吃了，因爲此時的蓮子中含有較多的有害物質，食用後會危害身體健康。
新鮮蓮子水分充足，食用起來口感也很好，但是蓮子是涼性的食物，不可一次性食用過多，不然可能會刺激胃腸道引起不適，一般一天食用30~05克即可。
幹蓮子的功效要強於新鮮的蓮子，更要控制食用的量，一般一天食用5~15克左右即可，差不多是中等大小的蓮子10粒左右。
