雞蛋是生活中常見的一種食物，很多人日常都喜歡吃雞蛋，我也還蠻喜歡吃的，昨天打開雞蛋的時候發現雞蛋清變成綠色的了，請問蛋清變綠色能吃嗎？下面一起來看看吧！
建議不要吃。
正常情況下，雞蛋的蛋清顏色是清澈透明的，蛋清變綠色有可能是雞蛋受精不完全所導致的，也有可能是蛋清保存不當、受到外界刺激等導致了雞蛋變質，這種雞蛋如果人吃了的話，很容易會出現消化不良，甚至肚痛、腹瀉的現象，不利於身體健康，因此建議不要食用。
建議不要生吃蛋清。
食用雞蛋的時候最好是熟吃，熟吃衛生又健康，生吃雞蛋清會有一些健康風險，不利於身體健康，在蛋清中含有對人體有害的鹼性蛋白質，如果生吃蛋清，這些成分會在腸道里與生物素凝固在一起結合成絡合物，讓腸道無法正常的消化和吸收，時間長了還容易細菌感染。
不會。
雞蛋清的主要成分是蛋白質，蛋白質在食用後會有較強的飽腹感，通常來說，食用蛋清會讓肚子比較飽，從而可以減少進食，因此，通常情況下食用雞蛋是不容易發胖的，擔心發胖的話，可以在每天固定時間進行運動，這樣可以有效的減少總熱量攝取，有助於減肥瘦身。
吃蛋清補蛋白。
在蛋清中最主要的營養成分就是蛋白質了，食用雞蛋清可以爲身體有效的補充蛋白質，從健康的角度來說，無論是男女老少都可以適當的吃一些蛋清來滋補身體的，適量補充蛋白質可以促進代謝、提升身體免疫力，有助於身體健康，本身體質較差或者病後調養身體時都可以適當的吃一些雞蛋進行身體調養。
如果擔心膽固醇高的話可以只吃蛋清，不吃蛋白，在食用前將蛋黃挑出即可，一般情況下，一人每天吃2個雞蛋蛋白是可行的，在吃雞蛋白之餘，還可以喝一些牛奶，吃一些肉類食物來爲身體補充能量，改善身體素質。
