獻血後的營養補充一般以增加造血所必需的各種營養物質爲宜。造血的原料主要包括：蛋白質、鐵、葉酸和維生素B12等。那具體獻血後吃什麼補血快呢？
鐵是血紅蛋白的重要原料，獻血後要多吃富含鐵的食物，有助於補血，如動物血（豬血、雞血、鴨血等）、動物內臟（肝、腎、心等）、魚子醬、牛腎、豬肝、牛肉、蛋黃、黑木耳、馬鈴薯、黃豆、小麥、紅糖、菠菜、芝麻、黑豆、紅棗、核桃仁等。提倡使用鐵鍋。
蛋白質是合成血紅蛋白的原料，對補血有幫助，獻血後應多攝取雞蛋、牛奶、魚、蝦、牛肉、羊肉、瘦豬肉、雞、豆製品等優質蛋白的食物。
維生素C有助於鐵的吸收和利用，促進造血，獻血後可選擇的食品有棗、沙棘、獼猴桃、草莓、桃、西瓜、蘋果、柑橘、山楂、菠蘿、檸檬、梨、紅辣椒、菜花、茼蒿、苦瓜、青椒、白菜、捲心菜、綠茶、西紅柿、黃瓜、韭菜、芹菜等。補充維生素C的食物要新鮮，並且能生吃的最好生吃。
獻血之後獻血者需要多吃蔬果及動物內臟，如：獼猴桃、草莓、菠菜、萵苣以及動物肝、腎、心等；攝入葉酸和維生素B12，雖然葉酸和維生素B12不是造血的原料，但卻是紅細胞成熟不可缺少的營養素。
獻血後的營養補充一般以增加造血所必需的各種營養物質爲宜。造血的原料主要包括：蛋白質、鐵、葉酸和維生素B12等。那具體獻血後吃什麼補血快呢？
龍眼肉20克，山藥40克，大米75克。將大米淘洗乾淨與龍眼肉、山藥同入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據個人口味調味後食用，每天1次。
黨蔘10～15克，大棗15～20枚，豬肝50～100克。將黨蔘和大棗洗淨，加溫水浸泡20分鐘，再加適量冷水，文火煎煮30分鐘後潷出汁液。然後，加適量水煮20分鐘取汁。兩次汁液混合在一起，與洗淨的豬肝一同入砂鍋中煮熟，調味後分兩次服用，每日1劑。
豬血500克沖洗乾淨，蔥、姜、黃酒少量入鍋煸炒。然後加入適量水煮沸至熟，放少量鹽、味精即可食用。
紅棗15枚，帶皮的花生仁50克，大米75克。洗淨後同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。
獻血後，建議在恢復期內每天吃糧食300～400克，雞蛋或鴨蛋1～2個，魚、蝦、瘦豬肉50～100克，豆製品50克，豬血（或雞血、鴨血）50克，牛奶200～250毫升，蔬菜400～500克。
在補充營養的同時，還需要注意保持一定的活動量和充足的睡眠，儘快使身體調整到原來的健康狀態。
值得提醒的是：如果大量進補又不活動，會不利於營養的消化吸收，造成胃腸功能紊亂，或因熱量過剩而發胖。
