櫻桃是一種深受大家喜愛的水果，那櫻桃到底屬於熱性水果還是涼性水果呢？在購買櫻桃的時候要怎麼看櫻桃熟了沒有呢？
溫性水果。
櫻桃味甘、性溫，屬於溫性水果，食用後歸脾、胃、腎經，櫻桃當中含有大量的維生素、花青素、纖維素以及鈣、鐵、磷等多種礦物質成分，經常食用能起到美容養顏、預防改善貧血，滋補脾胃、澀精止瀉等多種作用。
不同品種的櫻桃成熟之後果實的顏色可能會有所區別，但不管哪個品種，成熟之後櫻桃的顏色是很均勻的，並且是那種非常透亮的顏色。如果買回來的櫻桃顏色十分淺或者是不均勻的話，則說明成熟度不夠，這樣的櫻桃吃起來口感也會沒那麼好。
成熟後的櫻桃個頭都是差不多大的，因此在購買櫻桃的時候要儘量挑選那種大小均勻的，如果櫻桃的個頭偏小就說明可能還沒完全成熟。
或者還可以直接嘗一下櫻桃的口感，成熟的櫻桃酸甜多汁、口感清香，但如果櫻桃吃起來味道比較淡或者比較酸的話，就說明櫻桃的成熟度不夠。
帶梗的好。
雖然果梗會佔一定的重量，但是在購買櫻桃的時候儘量選擇帶果梗的好，因爲果梗能減少櫻桃水分的流失，能減慢櫻桃的腐壞速度，可以更好的保持櫻桃的新鮮。且儘量選擇果梗爲綠色的櫻桃，這樣說明櫻桃十分的新鮮。
沒壞就能吃。
櫻桃皺皮一般是由於放置時間過久櫻桃裏面水分流失而導致的，像這種皺皮的櫻桃只要沒有出現腐壞、變質等情況的話都是可以繼續食用的。但如果櫻桃有出現發黑、帶酒味等變質現象的話就不建議再繼續食用，因爲這種櫻桃已經有細菌滋生，再繼續食用就會對健康造成不好的影響。
