秋葵表面有許多絨毛，這些絨毛能不能吃呢？這些毛又要怎麼去掉呢？如果想知道的話就一起看下去吧。
不建議吃。
秋葵表面有許多的絨毛，這些絨毛是不建議吃的，秋葵的營養價值並不是很高，並且一起食用的話絨毛很影響口感，食用後這些絨毛很可能黏附在咽喉處，從而會引起咽喉發癢甚至咳嗽。像那種老一點的秋葵絨毛質地會更硬，這樣食用時還容易劃傷舌頭，建議在吃秋葵之前將其表面的絨毛去掉。
像那種比較嫩的秋葵的話，在清洗秋葵的時候可以往秋葵表面撒適量鹽，再用手將鹽均勻的揉搓整個秋葵，最後再用清水清洗，這樣就能去除其表面的絨毛。
準備一個乾淨的小刷子或者是鋼絲球，將秋葵用水稍稍打溼之後再用刷子刷去其表面的絨毛，最後放入清水中沖洗即可。
分情況而定。
秋葵當中含有大量的草酸成分，如果秋葵沒炒熟的話，就會導致秋葵吃起來比較的苦澀。
但如果是熟透的秋葵還帶有苦味的話，那可能是由於秋葵沒有清乾淨造成的，秋葵表面殘有細菌甚至是農藥殘留，這樣也會導致秋葵發苦，像這種秋葵則不建議再繼續食用。
在吃秋葵之前一定要將秋葵烹飪熟，如果是炒秋葵的話，在炒之前可以將秋葵放入鍋中燙一下，這樣秋葵更容易熟，裏面的草酸成分也能更好被溶解，吃起來就不會有苦味了。
在吃秋葵之前一定要將秋葵清洗乾淨，最好是能用鹽水浸泡一下，這樣能更好的去除秋葵表面的農藥殘留。
