火龍果口味清甜，汁水豐富，富含多種營養成分，是市面上非常受歡迎的水果之一，常吃可生津降火、潤腸通便等，但若是晚上吃火龍果的話，對身體又有哪些功效與作用呢？
火龍果中含有大量的膳食纖維、果膠等成分，食用火龍果可以潤滑腸道、促進腸道的蠕動、增加糞便的體積、加速糞便的排出，對於有排便問題的人羣來說，適量食用火龍果可以緩解排便困擾，腹瀉人羣則不宜過量食用，以免加重不適。
火龍果中含有大量的水分、水溶性膳食纖維，食用可以增加飽腹感，減少其他食物的熱量攝入，同時火龍果還是熱量較低的水果，食用不易發胖，有輔助減肥的作用，晚上餓了吃火龍果替代其他食物更利於保持身材。
火龍果中的花青素可以抑制膠原蛋白酶和彈性蛋白酶的活性，使肌膚保持彈性和滋潤度，並且含有豐富的胡蘿蔔素、維生素E和維生素C具有美白的作用，因此可以美白潤膚。
火龍果中含有一定量的鐵離子，人補充鐵離子可以促進人體血紅蛋白的形成，增加體內含血量，預防缺鐵性貧血，並且火龍果具有排毒的作用，因此火龍果可以養血補血。
火龍果中含有豐富的花青素，具有抗氧化的作用，可以清除腦部自由基，防止癡呆症的發生，還可以防止血管硬化，降低心臟病發作機率，防止血管中生成血塊，導致腦中風等。
紅心火龍果和火龍果皮中含有豐富的花青素，是一種抗氧化性極強的天然活性物質，還含有維生素E，都可以抗擊體內會損傷細胞導致細胞衰老的自由基，因此火龍果可以抗衰老。
將火龍果洗淨，然後剝去外皮，將果肉切成小塊，用牙籤直接插着吃，家裏有酸奶的，還可淋上酸奶豐富口感。
準備食材：紅心火龍果，200克牛奶，250毫升，煉乳，10克，蜂蜜3克，薄荷葉1朵。做法：將紅心火龍果的果肉挖出來，加入牛奶，用料理機打碎，加入煉乳，加入蜂蜜，轉移到杯中，放上薄荷葉裝飾即可。
準備食材：紅心火龍果600克，白砂糖30克，檸檬半個。做法：火龍果剝去皮，將去皮的火龍果稍微用刀切一下成小塊，切好的火龍果和白砂糖一起放入鍋中，小火邊煮邊翻炒，將果肉煮化，水分基本蒸發，變得濃稠時擠入檸檬汁，再煮1分鐘即可出鍋，放涼用瓶子密封保存。
準備食材：火龍果1個，蝦仁100克，荷蘭豆30克，玉米粒30克，食鹽1茶匙，水澱粉適量。做法：將蝦仁焯水備用，然後將玉米粒和荷蘭豆也焯水備用，火龍果去皮後，切成小塊備用。接着起鍋加油燒熱，放入玉米粒和荷蘭豆，再放入蝦仁，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，然後放入火龍果，淋入少許水澱粉，然後翻炒上薄芡即可出鍋。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：腹瀉、體寒、腸胃不適人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
