芒果口感甘酸，吃起來比較好吃，但今天買回家的芒果沒怎麼熟，那麼芒果沒熟能吃嗎？生芒果切開了怎麼補救？
可以吃。
芒果是比較酸開胃的，沒熟的情況下也可以吃，並不會對人體的健康造成傷害，只是沒熟的芒果吃起來比較酸澀，口感不是特別好。
要注意並不是所以的生芒果都可以食用的，比如小的綠芒果就不建議食用，因爲小的綠芒果其中含有大量的致敏成分，一般生吃時吃大綠芒果會比較好。
要是芒果切開之後發現沒有熟，那麼一般建議將其用保鮮盒裝起來，然後放在陽光下1天左右，或者冰箱中1-2天左右的時間，就可以變熟了。
不會怎麼樣。
芒果本身就是一種可以生吃的水果，只是建議在生吃的時候，挑大綠芒果會比較好，小綠芒果中含有致敏成分，易過敏人羣食用之後容易產生過敏反應，從而可能會對他們的健康造成威脅。
購買的芒果不熟時可跟香蕉、蘋果等成熟的水果放在一起，密封保存兩三天即可進行催熟，這種方法安全方便，且食用時味道會好很多，所以很多人都採用這種方法。
未成熟的芒果也可用大米催熟，因爲大米在保存時會釋放一些乙烯，能有效幫助芒果催熟，不過在催熟芒果時，需要把芒果外皮去掉，取出果肉放置到盒子中，然後用保鮮膜包起來放到大米中，過兩天後芒果即可食用。
報紙也可催熟芒果，具體做法是將報紙包在芒果的外表上，然後用打火機點燃，在報紙快燃盡的時候，將其取出放到乾淨的報紙上，然後放在溫暖的環境中一兩天，芒果即可變熟。
