刺梨的外觀和它的樣子十分的吻合，其表面是有許多的小刺，顏色爲靚麗的黃色，十分的有意思，那麼新鮮刺梨怎麼吃呢？
首先，刺梨食用，將芒刺刮掉，削掉果冠，咬破果實，掏盡籽粒，食用果肉，其次刺梨可以進行二次加工，能做成糖漬、泡酒、乾製泡茶、榨成果汁、做成果脯和果醋。這次就給大家介紹安利一波糖漬刺梨、乾製刺梨。
製作方法：
1、首先將刺梨洗淨，將果面的尖刺掛掉，放進密封罐內壓緊(這裏的密封罐果果建議大家不要使用金屬質地的，以免破壞刺梨的維生素C)。
2、每壓一層刺梨就撒一層白糖並用木勺將其拌勻，最初的幾天可能會因爲刺梨與白糖發酵而產生氣泡，過幾天就沒有了。
3、製作好的糖漬刺梨可以防止半年至一年的時間，食用時，用木勺從下而上舀起，用水衝食，刺梨也可一同食用。
製作方法：
1、將新鮮刺梨清洗乾淨，去除刺梨表皮上的尖刺，這裏果果建議大家套上厚手套進行處理，以免將手扎傷。
2、將刺梨剖開，切成兩半後再把刺梨中的種子挖出來，因爲刺梨中的種子是不可食的。
3、將處理好的刺梨放在太陽下自然晾曬風乾，曬好後注意儲存在陰涼乾燥的地方。
可以。
刺梨滿身是刺，很多人都不知從何下口。其實吃刺梨是有技巧的，把表面的刺刮掉，裏面的核拿掉，就可以直接生吃了。也可以泡糖水裏、糯米酒裏，做成好喝的刺梨汁和刺梨酒。
刺梨泡水一次泡幾個主要是由刺梨的成熟度和飽滿度還有杯子的大小來決定的。
比如說上等精選的刺梨，300ml的杯子可以一次放8-10顆，一天之內可以重複續水4次左右，特級的精選刺梨，300ml的杯子一次放四顆左右，可反覆續水4次，凍乾的野生刺梨可以免洗直接用來泡水，300ml的杯子一次放2-3顆就足夠了，一天之內能夠反覆續水4次。
人們吃刺梨以後，吸收豐富維生素c可以淡化皮膚深層的黑色素，能讓皮膚表面色斑淡化可以起到明顯的美白作用。另外人們吃刺梨以後還能提高皮膚的抗氧化能力，提高皮膚彈性和張力並加快身體內膠原蛋白生成，它既能維持人類皮膚健康又有美容養顏。
刺梨中的酸性成分和膳食纖維等營養成分進入人體以後，會直接參與人體內脂肪和膽固醇的分解與代謝，能阻止這些物質在人體內淤積，經常食用，能減肥瘦身預防肥胖，另外人們吃此梨還能加快身體對鈣和微量元素鐵的吸收，能增強人體造血能力預防緩解人類的骨質疏鬆。
