檸檬秋梨膏是我國的一道傳統的藥膳,很多人都會有聽過其名字,那麼檸檬秋梨膏的功效與作用是什麼呢?
秋梨膏是用雪梨添加可以止咳、化痰功效的原料配製而成的,對於熱燥傷津所導致的肺熱咳嗽、咳痰、胸悶、聲音嘶啞、咽喉乾燥等有一定幫助。
而檸檬具有這些功效:清熱潤肺、化痰止咳、開胃潤腸。排毒、養顏、美白,滋陰潤肺,促進消化。主治:咽喉炎、咳嗽痰多、小兒咳嗽等。
檸檬膏生津健脾、促進血液循環、保持肌膚彈性、延緩人體衰老、降低血脂水平和清除人體內毒素的作用,非常適合患有糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化、骨質疏鬆患者和年輕女性食用。堅持飲用可美白淡斑、使肌膚光潔柔嫩。
所以檸檬秋梨膏則是結合了兩者的功效而成的。
不建議。
有人認爲服用秋梨膏越濃越好,更有甚者以爲直接飲用最好,事實上秋梨膏糖分很高,滲透壓很高,直接飲用往往會刺激口腔及咽喉黏膜,所以直接飲用並非最佳辦法,飲用時最好取一兩勺,用溫開水化開後再服用。
1、中醫認爲秋梨膏性涼,故脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃,以免虛寒症狀加重,更容易腹瀉,即便是易上火、大便幹、咳嗽的患者也不要喝,應適可而止。還應注意一點,因秋梨膏含糖量較高,因而糖尿病人也不適宜食用。
2、秋梨膏固然是潤肺止咳的佳品,但專家提醒,秋梨膏口感再好,也不能當成飲料隨便喝,而應當辨證來服用。
用料:檸檬3個(大概350克)、冰糖600克、鮮梨汁700毫升
做法步驟:
1、把檸檬清洗乾淨,加入一小小勺鹽浸泡38分鐘,在用細鹽搓洗一遍。
2、切成2釐米厚的片,去籽。
3、梨清洗乾淨,用原汁機榨汁,可以選擇雪梨,或鴨梨。
4、檸檬、梨汁、冰糖全部放在一起。
5、放入電飯煲中,煲湯模式煮制1-2小時,看電飯煲的內設時間。(家裏沒有電燉鍋所以用電飯煲代替了)
6、在放入不粘鍋中小火慢燉,煮出膠質狀即可。
7、冷卻後用罐子密封冷藏。