蓮子粥主要是有蓮子煮制而成的一種粥品，常見於我們的日常生活中的，深受人們的喜愛和歡迎，那麼蓮子粥的好處有哪些？哪些人不適合吃蓮子？
蓮子粥中，蓮子味甘性平，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵等營養成分物質，適量食用可以幫助人體健脾補胃、益腎的作用，具有一定健脾補腎的作用。
蓮子味甘性平，歸脾、腎、經，腹瀉者適量食用具有比較好的治便溏以及止瀉作用，其次，蓮子中還含有大量的鉀元素物質，適量食用可以幫助維持正常的血壓，具有一定止瀉降壓的作用。
蓮子粥中含有一定量的纖維素成分，而纖維素具有一定促進人體腸胃蠕動的作用，可以加快人體消化吸收食物的速度，所以蓮子粥具有一定潤腸通便的作用。
蓮子粥具有一定潤暢通便促消化的作用，而腹瀉腹痛者本身腸胃功能就不好，過量食用蓮子粥容易誘發或者加重他們的病情，所以一般是不建議腹瀉腹痛者過量食用蓮子粥的。
蓮子粥中含有一定量的纖維素成分，而人體暫時沒有可以將纖維素完全分解代謝的分解酶，過量食用容易加重人體腸胃負擔，從而可能會引起一系列腸胃不適反應發生，對人體健康造成威脅。
不建議天天喝。
雖然蓮子粥的營養價值比較高，性質平和，對人體幾乎沒有什麼副作用，但畢竟蓮子粥只是一類粥品，營養價值比較單一，天天食用容易出現營養單一的情況，不利於人體營養均衡，所以一般是不建議天天喝蓮子粥的。
建議一天喝1-2小碗，300-500克左右即可。
蓮子粥的營養比較全面，一般適量食用即可滿足人體日常的能量需求，食用過量反而容易加重人體腸胃負擔，因此一般建議一天喝1-2小碗，大約300-500克之間的蓮子粥即可。
材料：粳米、蓮子、木耳、冰糖。
做法：
1、煮之前將蓮子浸泡一晚，洗淨備用。
2、粳米洗淨，木耳泡發備用。
3、然後將粳米放入鍋中加適量水，大火煮開。
4、煮開之後加蓮子、木耳續煮1-2小時。
5、1-2小時之後加適量冰糖調味即可。
