年糕不但味道香甜可口,而且含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素,具有健身祛病的作用。那麼吃太多年糕會怎樣?
腸胃不適。
年糕是用糯米制作而成,其中含有豐富的澱粉、纖維素等成分,比較難以消化,如果食用過多的年糕,會加重腸胃的負擔,從而會導致消化不良,引起腹脹、滯氣等胃腸不適症狀。除此之外,年糕中的碳水化合物和熱量比較高,人體過多食用還可能容易導致發胖。
100-200克。
年糕是一種比較常見的食物,嚴格來說,它並沒有食用量的規定,但是爲了避免引起胃腸道不適,所以還是不宜過多食用,一般建議一天吃100-200克年糕即可,如果是消化功能比較弱的老人或者小孩更應少吃。
如果年糕吃多了有胃腸不適等反應的話,可以沿順時針方向用手按摩腹部,同時可以散散步,以促進腸胃蠕動,幫助食物消化,以減緩不適症狀。
年糕食用過多後如果產生了腹脹等不適反應,可以適量食用一些山楂、陳皮等促進消化,或者也可以口服健胃消食片緩解不適;若症狀嚴重者可以在專業人士的指導下服用多潘立酮片增強胃動力,改善不適。
材料:年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
做法:
1、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟),接着倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因爲辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的纔好吃。
5、繼續煮到滾。接着放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠爲止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。