基圍蝦清蒸怎麼做好吃 基圍蝦吃了對身體有什麼好處

基圍蝦用來清蒸吃，不但保留了大量的營養，而且口感是非常不錯的，非常值得我們食用，那麼基圍蝦清蒸怎麼做好吃呢?

基圍蝦清蒸怎麼做好吃

材料：基圍蝦500克、蔥末、薑末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。

做法：

1.把基圍蝦清洗乾淨處理好，剝出蝦仁，去除沙線，洗淨。

2.把基圍蝦用料酒、鹽、蔥末、薑末拌勻，醃20分鐘入味。

3.把蒜末加醬油、香油製成調味汁備用，將基圍蝦仁放入大盤內，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調味汁就可以吃了。

基圍蝦吃了對身體有什麼好處

基圍蝦中含有豐富的鎂微量元素，對人體心血管系統非常好，可以減少人體膽固醇含量，防止發生動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有預防高血壓及心肌梗死的功效，對於中老年人來說很適合。

清蒸基圍蝦還可以補腎壯陽、養血固精、益氣滋陽，所以適合男性不育患者、腎虛、腿腳無力的人食用。

基圍蝦什麼季節最便宜

夏季是基圍蝦最爲肥美的時候，也是基圍蝦大量上市的時候，這個時候的基圍蝦不僅肉質鮮嫩，而且價格非常便宜。

基圍蝦什麼樣的新鮮

選蝦的時候最好選沉在池底的，浮上水面來的蝦大多是因爲缺氧，是不太好的基圍蝦。不過選浮在水底的蝦也要注意，有的死蝦也會沉在水底，要仔細它是否生鮮。身體呈透明感、蝦殼光亮的蝦子最爲新鮮。