粉絲是我們日常生活中常可以吃到的一種配菜食物，口感很是鮮滑，幹品粉絲的質地堅硬，所以要泡軟食用，那麼粉絲泡多久可以泡軟呢?
粉條爲了保存容易，質地是非常堅硬的，所以，如果只用涼水的話，可能會泡上很長時間，沒有泡開的粉條吃起來非常影響口感，而且如果是加入湯中的話，很可能會把湯汁吸收掉，在煮的時候也會出現糊鍋的現象。用熱水泡可以泡開，時間也很短，但是粉條用熱水泡的話，內部還沒來得及吸收水分，外部卻已經因爲熱水的刺激變爛了，再用來做菜，就容易爛成糊狀。
所以泡粉條的時候最好用溫水。一般來說，用溫水泡只要20分鐘就可以了。
粉絲有很多品種，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，大多數都是澱粉制的粉絲。根據不同地區的不同的製作方法，也有很多不同的名稱。有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉。
粉絲是澱粉的製成，分乾溼兩種。一般都是吃乾粉絲，泡開涼拌或加入湯中都可以。
食材準備：粉條100g、碎豬肉50g、蔥花適量、蒜末適量、薑末適量、花椒適量。
步驟：
1、先把粉條提前泡，大約提前一個小時左右，泡好之後在鍋里加入開水然後上鍋煮到大約八分熟，撈入冷水中待用。
2、這時候加入少量食用油，等到油微熱時再加入肉末翻炒至肉發白，然後加入準備好的蔥花、蒜末、薑末、花椒等調料進行煸炒，炒到蔥花、和蒜末這些東西變得金黃時再加入半勺豆瓣醬，然後翻炒均勻，最後加入粉條;
3、這時候就要放調料了，根據大衆的口味，
可以放入一勺醬油，然後再加入大半勺耗油，半勺白糖，炒一炒就好。
4、在出鍋之前加入半勺醋即可。
食材準備：東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、豬瘦肉、白胡椒粉、醬油、八角2個、幹辣椒3-4個。
步驟：
1、先把豬肉切成絲，然後加入料酒、鹽和醬油等調料用手抓勻再醃製10分鐘;
2、要把酸菜用清水洗淨瀝乾水分，再把粉條泡軟，蔥姜這些東西再切末，蒜切片;
3、鍋內加入熱油，我們可以放入八角，或者也可以加入些幹辣椒，蔥薑蒜爆香，最後放入肉絲翻炒至變色;
4、變色之後加入酸菜翻炒均勻，再加入一些調料，放入粉條，之後再燜10分鐘，等到把湯汁收幹後就可以了。
減肥期間是可以吃粉絲的，但是不能完全把它當成主食。它是澱粉製品，含有很高的熱量，煮熟後雖然熱量會有所下降，但是其他營養成分的含量也變少了。
