涼拌木耳、清炒木耳是餐桌上常見的菜餚，常吃木耳也有很好的保健作用。那麼對於容易便祕的人，吃木耳可以治便祕嗎？
吃木耳有一定的防治便祕效果。木耳中含有膳食纖維，能吸收腸道中的水分，增大糞便體積，縮短糞便在腸道的時間，從而起到防治便祕的作用。
僅僅靠黑木耳治便祕，效果是難盡如人意的。用黑木耳涼拌、清炒或煮湯，搭配全穀物及雜糧等富含膳食纖維的主食一起食用，治便祕的效果較好。
治便祕要多吃穀物雜糧，如糙米、紅薯；水果如香蕉、蘋果；蔬菜如芹菜、青菜；以及蜂蜜、酸奶、核桃等食物。富含膳食纖維的食物通常都有利便的作用。
木耳含有豐富的鐵、銅離子，能補血、烏髮。木耳多糖還有降血糖、降血脂、抗血栓形成、抗衰老、改善心肌缺氧、增強機體免疫力的功能。
涼拌木耳、清炒木耳是餐桌上常見的菜餚，常吃木耳也有很好的保健作用。那麼對於容易便祕的人，吃木耳可以治便祕嗎？
多吃木耳還有利於減肥。木耳中的膳食纖維具有很強的吸水能力，在胃中可增大食物的容積、增加飽腹感，減少人們的食物攝入量，從而達到減肥目的。
