菠蘿蜜屬於熱帶水果，有着豐富的營養成分，可以起到促進消化、消炎止痛等作用，不過很多人對着菠蘿蜜卻不知道該怎麼去吃。下面就來一起看看菠蘿蜜要怎麼吃吧。
菠蘿蜜是可以直接切開來吃的。將買來的成熟的菠蘿蜜用刀子從中間切開，中間帶着粘液的白色部分也給切掉，用塑料袋或是保鮮袋沾掉上面的粘液，將其中的一個個黃色的果肉分離出來，並把菠蘿蜜的核也給剝出來。
在吃菠蘿蜜之前，可以先將果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，可以避免過敏反應的發生。還可以放在冰箱裏冷藏一段時間再吃，味道可能會更加香甜。
將切開的菠蘿蜜的果肉一個個挖出來，並且將裏面的籽去掉，切成條塊裝到盤中，放到微波爐或是烤箱中，用小火把菠蘿蜜裏面的水分慢慢的烤乾，中間的時候翻一翻，使其受熱均勻。菠蘿蜜中的水分烤乾之後就成了菠蘿蜜幹了，是具有止渴、通乳、補中益氣功效，加強體內纖維蛋白的水解作用的。
材料：半個菠蘿蜜、適量糯米、白砂糖、雞油
做法：
1、將糯米放在乾淨的水裏浸泡一晚上，將菠蘿蜜中的果肉剝出來放在冰箱。
2、將雞油和糯米混在一起，用大火蒸煮至開鍋，再轉至小火蒸上一刻鐘的時間。
3、用白砂糖和蒸好的糯米一起攪拌均勻，等白砂糖完全融化之後，放在冰箱防止一段時間。
4、將菠蘿蜜的籽挖出來添上糯米飯就可以食用。
材料：菠蘿蜜、乳鴿、調味料
做法：將菠蘿蜜去掉果仁，取少量幾片，和乳鴿一起放入砂鍋中，加入清水慢慢燉煮，煮差不多1小時左右就可以出鍋，加入調味料即可。
功效：這款菠蘿蜜燉乳鴿，是具有補中益氣、提高睡眠質量、生津止渴的功效的。
菠蘿蜜屬於熱帶水果，有着豐富的營養成分，可以起到促進消化、消炎止痛等作用，不過很多人對着菠蘿蜜卻不知道該怎麼去吃。下面就來一起看看菠蘿蜜要怎麼吃吧。
材料：150公克菠蘿蜜、100公克西谷米、果糖60公克，白糖、水、鹽、椰奶。
做法：
1、倒入3杯水到鍋中後煮沸，再倒入西谷米，稍微的攪拌一下，等西谷米成透明狀之後撈起，衝冷開水備用。
2、調味料混合後煮滾，等涼後放入冰箱冷藏。
3、菠蘿蜜切成長條狀，泡入果糖中，5分鐘後即可取出。
4、在碗中，放入西谷米，再倒入調味料，最後放上菠蘿蜜即可，此時還可依照個人口味，再倒入少許椰奶一起食用。
材料：菠蘿蜜6苞、2片薑片、1個陳腎、2個新鮮鴨腎、5g料酒、胡椒粉、生抽。
做法：
1、陳腎提前用清水浸泡半天，新鮮鴨腎切開，扔掉裏面的髒物，撕開黃色的薄膜，加入澱粉細心搓洗，用清水衝淨後再加食鹽搓洗一番，用清水衝淨備用。
2、先用刀切直刀，再改成切橫刀，即十字花刀，形成一朵腎球花。腎球花中加入生抽、胡椒粉、料酒醃製5分鐘；浸泡好的陳腎也切成薄片備用。
3、把醃製好的鴨腎、陳腎放入砂鍋中，倒入適量清水，用大火煮5分鐘左右後，把浮沫去掉，把薑片加進去，並且改成小火燉1小時。
4、菠蘿蜜切開洗淨，將菠蘿蜜和核一起放入燉好的湯中再燉30分鐘左右。
1、食用菠蘿蜜可能會出現過敏反應，出現發疹、皮膚潮紅、瘙癢等症狀，食用之前先用鹽水浸泡一段時間。
2、菠蘿蜜不要與蜂蜜一起吃，同食的話可能互相反應生成一些氣體，造成脹氣、飽腹等症狀，甚至引起腹瀉。
