菠蘿蜜全身都是寶，它的核營養價值也非常高，果肉不僅非常鮮美，而且還能治療一些疾病，具有非常廣泛的功效。菠蘿蜜去掉外皮，裏面除了果肉之外，還有菠蘿蜜核。那麼菠蘿蜜的核怎麼吃好吃？
菠蘿蜜的果核可以炒着吃，在朝以前應該先把菠蘿蜜果核表面的黃色金膜去掉，再把它放到清水中煮熟，取出以後瀝乾表面的水分，把炒鍋加熱燒乾以後，再把煮好的菠蘿蜜核放到鍋中用小火慢慢炒制，大約15分鐘就能炒好，炒好以後取出去掉外殼就能使用。
煲湯也是菠蘿蜜和最常見的吃法，平時人們在做排骨湯，老鴨湯以及鴿子湯時，都可以加入適量的菠蘿蜜和，這樣能讓做好的湯品，味道更加鮮美，而且能讓各種湯品的滋補功效更加出色，能讓人體吸收更多更豐富的營養。
1、菠蘿蜜如果一次吃不完，可以把它切開的部分用保鮮膜封好，連果殼一起存入到冰箱的冷藏室，這樣能讓裏面的菠蘿蜜果肉保存五天左右不變質，想吃時取出直接食用就可以，但這種方法不適合長期保存，不然它在保存過程中也會發生變質。
2、菠蘿蜜在吃不完時，可以把它的果肉全部取出，分裝在不同的保鮮盒中，存入家中冰箱的冷凍室中，進行冷凍保存，這樣能讓菠蘿蜜的果肉保存特別長的時間，平時食用時把它取出化開就可以。
1、平時購買菠蘿蜜以後想給他去除外皮，應該先準備兩張報紙，把它鋪在地上，然後再把菠蘿蜜放在報紙上，取一個大點的水果刀，把菠蘿蜜從中間切開，這時能看到它黃色的果肉和中間的白色部分。
2、菠蘿蜜果肉中間的白色部分有大量粘液，這時需要人們把手上帶一次性手套，然後把白色部分去掉，再把裏面的粘液全部清理乾淨。把白色物質清理乾淨以後，就能看到菠蘿蜜一個個囊狀的果肉。
3、準備一個乾淨的盆，把菠蘿蜜中的黃色囊狀果入取出來放在盆中，餘下的就是它綠色的果皮，直接扔掉就可以。，取出菠蘿蜜囊狀果肉，以後還不能直接吃，還要把它每一個囊腫果肉都撥開，把中間的果核取出來。
4、取出的菠蘿蜜果核不要扔掉，它也有很高的實用價值，可以用清水把它洗淨，再曬乾表面的水分，然後加鹽水入鍋煮熟。各種煮熟以後的菠蘿蜜，果核像栗子一樣，有淡淡的果香，而且它營養價值極高，人們食用以後可以吸收多種對身體有益的營養。
