紅棗能夠健脾益胃，補氣養血，從西醫的角度來說，紅棗中富含鐵元素，那麼紅棗泡水喝的好處是什麼？
單用紅棗泡水喝對人類身體也有多種好處，它能提高人類肝功能，增強人類肝臟的解毒能力，含有的多種營養，還能滋養肝臟，防止病毒對肝臟產生傷害。平時人們單用紅棗泡水喝會讓肝臟健康水平明顯提高，能起到養肝排毒的重要作用。
平時那些懷孕的女性單用大棗泡水喝，能促進胎兒發育，也能提高母體健康水平，而且它能讓孕婦吸收豐富的葉酸，這種物質可以促進胎兒神經系統發育，能降低胎兒的畸型率，也會讓生出的寶寶更聰明更健康。
單用紅棗泡水喝對人類的腦部發育也有很大的好處，因爲紅棗泡水喝能爲人體補充豐富的微量元素鋅與磷，這些物質可以促進腦細胞再生，也能促進智力發育還能提高記憶力，它能延緩大腦衰老也能提高大腦功能。
單用紅棗泡喝還能補血補鐵，紅棗中含有的微量元素鐵與磷在被開水浸泡以後很容易析出到水中，易於人體吸收和利用，它們進入人體以後能促進血紅細胞再生，能提高人體造血能力，可以預防緩解貧血，經常飲用補血補鐵的效果特別好。
1、經常熬夜的城市白領，可補肝腎，補氣養血，保持面部紅潤。
2、適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人，可以補氣護嗓。
3、適用孕婦，可以緩解孕期便祕，貧血等症狀，而且可增加寶寶的抵抗力。
紅棗需要在鐵鍋中炒黑或者在爐子中煲黑（類似烤紅薯）然後將3到4顆紅棗浸泡到水中，在浸泡2-3三分鐘左右，會發現水變成金黃色，這說明棗中的營養物質完全的到達水中，這樣泡水紅棗的價值才能被充分的利用。
