菠蘿吃起來味道酸甜，又含有豐富的維生素，適量的吃對人體健康是有好處的，但是菠蘿削皮很麻煩，如果方法不當，有可能連皮帶肉削掉很多，那麼菠蘿皮怎麼削纔不浪費?
菠蘿去皮之前先要把塔的頭和尾全部都去除，再把菠蘿外面的表皮削去，然後用刀從菠蘿的表皮，從上往下的削下去，在削的時候是不能切太深的，一般來說1cm左右就可以了，否則就會出現浪費菠蘿果肉的情況。削到差不多的時候，就會剩下菠蘿眼了，這時候繼續削皮，等到把所有的表皮全部都削掉之後，再選擇削掉菠蘿的葉子部位的表皮。
用清水清洗菠蘿的表面。把菠蘿切掉頭尾之後，就可以從菠蘿中一劈爲二，再選擇把菠蘿一半從中劈開。然後切成4瓣，再去掉其中的硬芯。在果肉上均勻的切上幾刀，而且一定不能連皮一起切斷。這時候用刀把菠蘿皮從底部片下來就可以了。
菠蘿身上存在的菠蘿眼，分佈是有一定規律的，可以取小把水果刀，然後按照傾斜45°左右的菠蘿眼，輕輕的剔除掉菠蘿眼。拿上一把小刀，斜着向上進行切除，最好是可以沿着菠蘿眼旁邊剃進去，然後再選擇把另一邊也剃進去。這樣就能夠把菠蘿眼的部位取出。
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，這種物質本身是非常有助於消化的，還可以幫助我腸道吸收其中各種營養物質，不過菠蘿蛋白酶是會影響到菠蘿口感的，所以菠蘿去皮之後直接吃，可能會感覺口感是不太好的，但是如果泡過鹽水之後，可以去掉菠蘿蛋白酶，這時候再吃就會感覺口乾更加柔滑，不會給嘴脣帶來刺激的感覺。
夏天氣溫比較高的，菠蘿去皮之後如果不能儘快吃，時間久了就會感覺菠蘿的口感不新鮮，而選擇泡點鹽水，可以讓菠蘿保持新鮮的狀態，同時還可以順便殺菌。
