燕麥片是生活中常見的一種食物,有些人喜歡買生燕麥片,因爲覺得生燕麥片營養會更好,那麼生燕麥片可以直接吃嗎?生燕麥片要煮多久能熟?
燕麥片是生活中常見的一種食物,有些人喜歡買生燕麥片,因爲覺得生燕麥片營養會更好,那麼生燕麥片可以直接吃嗎?生燕麥片要煮多久能熟?
生燕麥片不建議直接食用。
生燕麥片中含有豐富的纖維素和澱粉,纖維素若是沒有用熱水煮軟直接吃對腸胃會造成較大負擔;而澱粉若是沒有被熱水糊化是很被難消化吸收的。
生麥片一般需要煮20-30分鐘。
生麥片煮的時候要注意把握時間,煮時間不夠燕麥片煮不軟;若是煮太久,會破壞其中的營養物質,時間越久其中的營養成分流失也越多,生燕麥片煮20-30分鐘即可。
生燕麥片是經過加工環節最少的麥片,只是將燕麥粒壓制成片;熟燕麥片水有經過高溫熟化處理的,還會加入糖類和防腐劑等食品添加劑。
生燕麥片基本保留了燕麥營養的完整性,保留有燕麥的天然香味和營養成分;而熟燕麥片在加工過程中會導致燕麥片中的營養成分流失一部分。
生燕麥片需要經過較長時叫的煮沸,知道較軟較爛才能食用;熟燕麥片經過熟化和添加劑處理,食用較方便,只需用開水沖泡即可食用。
經常適量吃是沒關係的,但是吃多了是有一定副作用的。
燕麥片是粗糧的一種,其中含有較多的纖維素,本來就不易消化,如果經常過量食用易引起消化不良,還可能影響其他營養物質的吸收;而且若是大量燕麥片堆積在腸道內,使腸道內其他物質無法排出,還可能引起脹氣等症狀,一天吃100-150g即可。
生燕麥片可以做成牛奶燕麥片、燕麥粥、生燕麥雞蛋牛奶粥,還可以炒着吃。
生燕麥雞蛋牛奶粥做法
材料:生燕麥60g,雞蛋一個,純牛奶一盒,少量冰糖。
1、把生燕麥放入鍋中煮15分鐘左右。
2、然後加冰糖,等冰糖融化後,打入雞蛋。
3、把雞蛋打碎,雞蛋熟後,倒入純牛奶。
4、再加熱3-5分鐘即可食用。