佛手瓜有很好的食用價值，味道也很鮮美，有很多做法，可以炒菜，也可以做湯，但是由於佛手瓜汁液比較多，在處理的時候沾到手上就很難清洗，那麼
佛手瓜汁沾到受傷我們可以用酒精、醋擦拭手，從而洗淨。
佛手瓜在清洗時很容易將它的汁液沾到手上，這時就很難洗淨，那麼這時我們可以用醋清洗，因爲醋是酸性的，可以稀釋佛手瓜的汁液，從而可以將汁液洗淨，酒精洗手的原理也是如此。
平時洗佛手的時候，可以戴着一次性手套，這樣可以很有效的避免汁液沾到手上，也可以將佛手瓜放在清水中切，汁液就無法沾到了。
1、首先將佛手瓜洗淨，在切佛手瓜的時候，最好戴上一次性手套，避免汁液沾到手上難以洗淨。
2、將胡蘿蔔洗淨切片，備用。
3、將豬肉洗淨，儘量購買精瘦的豬肉，再順着紋理切片，備用。
4、因爲豬肉的腥味較重，所以還需醃製，將它與料酒、生抽、生粉用手抓勻，放置一旁等待一刻鐘。
5、備好生薑，切絲。
6、這時熱鍋，將熱燒熱，先放入生薑，等有香味之後，放入佛手瓜、胡蘿蔔進行不斷的翻炒，過一會兒，就將肉片放入，等肉的顏色變了，就可以調味。
7、放入適量的食鹽、白糖，再勾薄芡，進行翻炒，這時就可以吃了。
1、將佛手瓜洗淨，將它的內核去除，切片備用，在切的時候，避免汁液沾到手上。
2、將大蒜洗淨，切末備用。
3、這時就可以熱鍋了，因爲是做蒜茸佛手瓜，所以先要爆香蒜蓉，等有香味出來之後，放入佛手瓜。
4、進行不斷的煸炒，接着放入少量的清水，等佛手瓜變軟了，就開始調味，放入適量的食鹽、味精。攪拌均勻就可以吃了。undefined
