豆角相信大家都吃過，買回來的豆角放置一段時間之後，就會發現上面出現了一些黑色的小點點，這是什麼原因造成的？這種情況下豆角還能吃嗎？
不建議吃。
有黑點的豆角一般都是因爲細菌的感染造成的，這個時候再去食用的話會很容易造成人體健康出現一定的不適感。
而且豆角上黑點中具有一定的有害物質酮或者是酮醇，這一類化學物質對人體健康都是具有很大的傷害，人體肝臟並不能將其完全的化解，所以對人體肝臟功能也是具有很大的傷害。
不能。
無論是將其進行烹製，或者是將其進行高溫煎炸烤制都是無法將豆角上含有的有害物質完全的去除，所以在平時生活中的話最好是不要選擇食用一些豆角上帶有黑點的食用，以免會對人體健康造成一定的不利影響。
1、去除兩頭花蒂，用清水清洗乾淨，再將豆角兩邊含有的筋去除乾淨，以免在後期食用的時候會影響食用口感，再將處理好的豆角切成小段，置於一旁瀝乾淨水分備用。
2、鍋中加入思量的清水，將其燒開之後加入適量的食用油和食用鹽，再將準備好的豆角置於鍋中進行焯水處理。
3、在盆中加入適量的清水，在準備一些冰塊置於水中，等冰塊快要融化之後將處理好的豆角置於冰水中，攪拌均勻，等豆角完全在冰水中冷卻之後將其撈出瀝乾淨水分備用。
4、再將處理好的豆角置於保鮮袋中，用繩子紮好袋口，然後將豆角置於冷凍室中進行冷凍保存，這樣保存的豆角時間長，而且豆角自身的口感也可以得到很大程度的保存。
