百果香是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果，有“果汁之王”的美譽。因爲其果肉可以散發出幾十種水果的濃郁香氣而得名，其本身含有豐富的營養成分，真是欲與熊掌兼得啊。
吃法一、切開，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後就這樣吃。百香果直接吃是酸酸的。
吃法二、刮出果肉和籽，加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁，也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁，風味更佳。
吃法三、刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹塗在蛋糕和麪包上，酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。
吃法四，切開兩半放入杯中，加入沸水，加點冰糖或蜂蜜，泡5分鐘左右飲用。
吃法五、刮出果肉和籽，放入杯中，加入可樂雪碧，有點冰塊就更好。
按住百香果，把刀放水平，橫着切過去，這樣就可以防止切割的過程中汁液濺出或流出。
留下的果殼也是大有用處的，可以用來泡酒或泡茶，做燜、燴、燉菜是放點果殼也是別有一番風味。
百香果最適於加工成果汁，或與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物質，或作爲其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。
零添加健康又好喝的百香果茶製作特別簡單，而且做好後放入冰箱，喝的時候用蜂蜜和檸檬調味既健康又好喝，一年四季都可以享用，最主要是無添加劑，熱量也不高。
材料：百香果、蜂蜜、檸檬、水適量
百香果蜂蜜茶的做法：
1、百香果洗淨擦乾水分。
3、加入同等量的蜂蜜攪勻放入冰箱冷藏醃製。
4、喝的時候去適量蜂蜜果醬加水和適量檸檬汁調味即可。
1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。
2、百香果籽很難從百香果裏分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。
