蛇皮果的外皮很像蛇皮，屬於一種熱帶水果，具有一定的營養價值，就是不知道蛇皮果口感怎麼樣？以及蛇皮果怎麼吃？
大部分蛇皮果的口感有點脆，味道比較酸甜，聞起來稍微有些酒精味，水分含量並不是特別多，果肉白中帶黃，有些偏乳白色，當中具有膳食纖維、維生素C、維生素A，以及少量的蛋白質，具有不錯的營養價值。
蛇皮果的外皮比較堅硬，剝皮時需要小心，以免劃傷手指，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然後順勢剝皮就可以了，果肉一般有三瓣，吃的時候需要注意
蛇皮果的口感脆嫩，適合用來醃製食用，可以選擇食用鹽，也可以選擇白糖，做法也很是簡單，需要取出的蛇皮果肉去掉果核，然後放在容器中，加入適量的食用鹽，醃製四五個小時，倒出醃出的水分即可。
蛇皮果含有豐富的糖分，可以用來發酵，製成果酒食用，具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子，把果肉切成塊狀，加入白糖和適量的白酒，調勻以後密封發酵，存放在陰涼處，40-50天之後再打開，取出過濾即可。
1、看外形。儘量選擇一些外皮自然、有光澤，傷疤不多、果形適中的蛇皮果爲佳。
2、摸一摸，由於新鮮的蛇皮果表皮比較硬，具有硬硬的手感，因此建議在挑選蛇皮果時，儘量避免挑選那些果皮軟軟的，很有可能已經不足夠新鮮了。
3，聞味道。蛇皮果還需要聞一聞它的氣味，正常氣味是稍微帶有一點點的酒精味，若是酒味太多於濃重，這種蛇皮果更加好吃，味道酸甜並且帶着濃濃的酸甜氣息。
蛇皮果的營養價值不低，當中含有大量的纖維素、碳水化合物，以及不少的脂肪、蛋白質，另外還含有豐富的礦物質元素，鐵元素、鈣元素。這些營養成分均是人體正常運轉的必備物質，適當食用有利於補充所需的營養成分，維持自身的生理機能。
蛇皮果中含的礦物質含量並不低，尤其是豐富含量的鈣、鉀元素，而鈣元素是組成人體骨骼的重要成分，食用有利於補充鈣元素，促進骨骼的健康狀況，利於提高骨質的密度。而鉀也是人體必須的一種營養成分，它能讓人體內的鈉快速排出，能減少高血壓和身體水腫等多種不良症狀的發生。
蛇皮果中含有不少的維生素C、胡蘿蔔素，這些都是具有較強抗氧化作用的營養成分，食用可以加快皮膚細胞的再生與代謝，能起到滋養肌膚的作用。同時可以直接外用，可以用果肉直接塗抹皮膚，能起到不錯的美白和去皺功效。
