蛇皮果果核能吃嗎 蛇皮果果核有什麼用

蛇皮果的營養價值很高,鉀含量高,果膠含量豐富,對人腦十分有益,果肉含對人體皮膚有益，那麼蛇皮果果核能吃嗎？

蛇皮果果核能吃嗎

不建議食用。

蛇皮果的果核十分堅硬，外表是黑色的，類似於圍棋子，口感很是酸澀，不適宜食用，其中含有豐富的鞣酸成分，這是一種難以消化的成分，加之其中富含生澱粉，若是大量食用，會出現消化不良、腹痛的等不適情況，因此不建議食用。

蛇皮果果核有什麼用

蛇皮果核本身並沒有什麼食用價值，有興趣的朋友可以用蛇皮果核製作手工藝品。和蛇皮果核相比，蛇皮果的果肉具有更多的食用營養價值。

蛇皮果怎麼吃

1、醃製蛇皮果

食材：蛇皮果、鹽、蜂蜜/檸檬汁

做法：

1、洗淨將蛇皮果，剝去果皮和果核，將果肉清洗乾淨後用刀切成小塊或是方便入口的大小;

2、將蛇皮果加入適量的鹽稍微醃製五分鐘，用鹽醃製可以激發蛇皮果內的糖分，醃製好後用清水沖洗瀝乾;

3、再用蜂蜜或檸檬汁進行調味，製作好後放入冰箱冷藏一下，口感更佳。!

2、拔絲蛇皮果

食材：蛇皮果、糖、檸檬

做法：

1、清洗蛇皮果，去除果核及果皮，切成小塊備用;

2、製作糖漿，糖漿中糖、水、檸檬汁的比例爲4:4:1;

3、在容器中，倒入水和糖，用大火熬煮，煮的時候不要攪拌，煮到沸騰的時候改小火併倒入準備好的檸檬汁;

3、等糖漿熬到成棕紅色，濃度比蜂蜜還稀的時候即可關火，將瀝乾水分的蛇皮果倒入鍋中快速翻炒出鍋。