紅酒爲什麼要醒酒 便宜的紅酒需要醒酒嗎

紅酒香醇厚重，含有多種維生素、氨基酸、礦物質，是深受大家喜愛一種果酒，喝紅酒的時候常聽人說要醒酒，紅酒爲什麼要醒酒呢？

紅酒爲什麼要醒酒

使紅酒的口感更豐富。

紅酒是用葡萄爲原料發酵釀造而成，是葡萄酒的一種，香氣濃郁，質感醇厚，醒酒使葡萄酒進行了有效的氧化作用，使酒更加的圓潤，對於陳年的紅葡萄酒來說，醒酒還可以過濾酒中的沉澱物。

便宜的紅酒需要醒酒嗎

不需要。

便宜的紅酒大多是果香型紅葡萄酒，果香濃郁，醒酒並不會改善風味和口感，開瓶後立即飲用即可，但對於含有大量酚類物質，濃郁醇厚的紅葡萄酒來說，適度的醒酒有助於打開葡萄酒的香氣。

紅酒爲什麼要臥放

預防酒過早的氧化。

大部分葡萄酒是使用軟木塞，其富有彈性，被壓縮至瓶內後能完全密封，但乾燥的軟木塞會乾枯斷裂，空氣會因此進入酒瓶氧化酒液，臥放可以使木塞浸溼，吸收酒液膨脹，防止空氣進入。

紅酒開瓶後能放幾天

看情況而定。

紅酒開瓶後保存太久，酒液會被氧化，破壞酒的香氣和風味，因此紅酒開瓶後應該儘快飲用。一般來說，開瓶後的紅葡萄酒能保存3~5天。可以將紅酒直立放置冰箱冷藏。