說起烏雞湯，大家都知道它是補虛勞、養身體的上好佳品，在烏雞湯裏面加入其他的配料，味道鮮美，營養豐富。那麼燉烏雞湯放什麼材料好呢？
用烏雞燉湯營養已經很豐富了哦,如果覺得單調的話可以加入紅棗、海蔘、椰子、黃芪或者是人蔘,好吃不停嘴,喝湯吃肉就是人間一大樂事。湯料方面的話,加入枸杞、紅棗、蓮子、黨蔘或者麥冬也是可以的。
可以。
雞湯中含有大量的維生素C，能夠有效地抑制人體內的炎症以及粘液的過量產生，對鼻腔堵塞，流鼻涕，頭痛，疲倦，喉嚨刺痛感，咳嗽次數，發燒等有顯着的緩解作用，對清除呼吸道病毒有較好的效果，另一方面，雞湯還有提高人體的免疫功能的作用，這不僅僅是因爲含有大量的維生素，還由於微量元素的補充讓身體免疫能增強，需要補充的一點是喝雞湯時要吃雞湯中的雞肉，這是因爲其肉已經被燉得很爛，容易消化也利於營養吸收，切勿認爲雞湯只喝湯不吃其肉。
一般來說,男宜用母雞,女宜用公雞,以清燉爲宜;此外,體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人最宜食用烏雞。
感冒發熱、咳嗽多痰或溼熱內蘊而見食少、腹脹者、有急性菌痢腸炎者忌食。此外,體胖、患嚴重皮膚疾病者也不宜食用。
