黃杏是杏子的一個品種，爲歷史最悠久的品種，因其果肉微黃而得名。富含鉀和胡蘿蔔素，膳食纖維含量高，果膠含量豐富，主要含蘋果酸、檸檬酸等有機酸。黃杏有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，能生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
黃杏有超強的藥用功效，人們食用以後可以起到治療風熱肺病的作用，同時對於人們乾渴和多痰也有很好的治療功效。人們食用後可以清除體內的熱毒，對於體內火氣過旺出現的多種上火症狀有明顯的治療功效。
黃杏的維生素A原含量很豐富，對保護視力，預防目疾有不錯的效果。
黃杏具有治療心臟病和預防心肌梗死的作用，不過想通過食用黃杏達到這些目的，最好在黃杏沒有成熟以前食用，因爲那時黃杏中的類黃酮含量最高，而這種類黃酮就是保護心臟的重要成分。
黃杏具有美容的作用。杏子中含有十分豐富的營養成分，諸如維生素等。不管內服或是外用都能有效地緩解皮膚衰老，保持肌膚的潤滑彈性。所以女性朋友可以適量食用杏子。
黃杏是杏子的一個品種，爲歷史最悠久的品種，因其果肉微黃而得名。富含鉀和胡蘿蔔素，膳食纖維含量高，果膠含量豐富，主要含蘋果酸、檸檬酸等有機酸。黃杏有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，能生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
黃杏不僅味美色豔、香氣宜人，還含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。鮮杏含有豐富的碳水化合物，鉀，維生素A，維生素P，檸檬酸，番茄烴等十幾種營養成分。果肉含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C。
1、未熟黃杏果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
2、黃杏是維生素B17含量最爲豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。
3、黃杏胡蘿蔔素含量很高，能夠很好地幫助人體攝取維生素A，對保護視力，預防目疾有不錯的效果。
4、黃杏中還有豐富的鋅，鋅是體內數十種酶的主要成分。對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力，提高智能。鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動能力的作用，對維持上皮和粘膜組織正常、防禦細菌、病毒侵入、促進傷口癒合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用。
5、黃杏還含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢十分有效。
