櫻桃是某些李屬類植物的統稱，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營養豐富，櫻桃汁是用櫻桃果肉榨成的果汁，味道酸甜，深受人們喜愛。
櫻桃中含有豐富的鐵元素，每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，位於各種水果之首，常喝櫻桃汁可以幫助補充人體內的鐵元素，促進血紅蛋白的再生，可以起到較好的補血作用，對於缺鐵性貧血有一定的輔助治療作用。
櫻桃汁中含有花青素的成分，具有較強的抗氧化作用，可以清除體內的自由基，延緩衰老，防止皺紋的產生；另外，櫻桃汁中還含有豐富的維生素C成分，可以促進人體的新陳代謝，減少色素沉着，深層清潔皮膚，經常飲用可以使皮膚嫩白紅潤。
櫻桃汁中含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素等營養成分，可以幫助排出體內的毒素，還可以促進腸胃蠕動，緩解便祕症狀，因此經常便祕者可以適量飲用櫻桃汁。
櫻桃汁味甘性平，具有發汗透疹解毒的作用，對於麻疹有一定的輔助治療作用，因此，在麻疹流行時，可以適當給兒童喝一些櫻桃汁可以在幫助預防感染。
櫻桃是某些李屬類植物的統稱，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營養豐富，櫻桃汁是用櫻桃果肉榨成的果汁，味道酸甜，深受人們喜愛。
櫻桃汁中含有花色素、花青素、紅色素等成分，它可以促進血液循環，有助尿酸的排泄，能緩解痛風、關節炎所引起的不適，具有一定的止痛消炎的效果，另外，櫻桃汁對燒傷也有獨特的功效，用櫻桃汁外塗燒傷部位，不僅可以止痛，還能避免傷口感染、化膿。
1、適宜人羣：櫻桃汁一般人羣均可食用；櫻桃汁中含有豐富的鐵元素，具有補血的作用，尤其適合貧血患者飲用。
2、禁忌人羣：櫻桃汁糖分含量高，陰虛火旺者、糖尿病患者不宜飲用。
