黃瓜不能和什麼水果一起吃 黃瓜爲什麼不能和水果吃

黃瓜不能與什麼同吃，黃瓜可是減肥排毒的好東西，但不能胡亂搭配食用，那麼黃瓜不能與什麼同吃呢？

黃瓜不能和什麼水果一起吃

包括橘子、橙子西紅柿、辣椒、菠菜、菜花、苦瓜等。如果把黃瓜和含維生素C多的蔬菜、水果一起吃，我們從這些蔬菜、水果中攝取的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。衆所周知，維生素C對於人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素C嚴重缺乏，可能導致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經過多等症狀出現。我們在生活中獲得維生素C的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素C;另一方面,應儘量少和黃瓜一起食用，保存其營養價值。

黃瓜爲什麼不能和水果吃

黃瓜與含維生素C多的蔬菜和水果相剋。因爲黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜、水果中含量豐富的維生素C。

吃黃瓜要注意什麼

(1)黃瓜可以當水果生吃，但不宜過多。

(2)黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬菜和水果。

(3)黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

(4)有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。