在我們日常生活中，桑葚是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，下面我們就來看看桑葚的功效與作用吃法。
桑葚的功效與作用
1.防止動脈硬化
桑葚中有大量的脂肪酸成分，能夠減少血液中的脂肪含量，有利於降低脂肪沉積以及防止動脈硬化等病症出現。
2.增強免疫力
桑葚含有豐富的β-胡蘿蔔素、硒、黃酮等，具有多種活性成分，這些成分都有一個共同點，那就是都具有調整機體免疫功能，激發淋巴細胞轉化，增強人體免疫力。
3.防癌抗癌
桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌症發生的功效。
4.補腎壯陽
桑椹主入肝腎，有助於補精益腎，而且桑葚中含有較多的錳元素，它能提高酶的活性，增加垂體促性激素和生長激素的分泌，經常長期食用桑葚有良好的壯陽效果。
5.助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用於緩解消化不良及習慣性便祕。
桑葚的吃法
1.桑葚酒
將桑葚洗淨，晾乾。取容器，放進桑葚和檸檬汁，並加入糖、蜂蜜和酒，然後密封，放在陰暗通風處。待3個月後用紗布過濾，移入另一容器即可。
2.桑果乾
晾掛桑葚果穗，掛刺後3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。以後每隔2～3天清掃一次，直到不脫落爲止。脫落的果穗和果粒置於陽光下曝曬，製成桑果乾。
3.桑葚粥
將幹桑葚用水浸泡半小時，去柄，洗淨。把粳米放入淨水中淘洗乾淨。鍋置火上，放入淨水適量，然後放入桑葚、粳米，先用大火燒開，再改爲中小火熬至粳米開花，粥汁濃厚時，放入白糖，拌勻，片刻後離火即可食用，每日可食一次。
通過對上文的閱讀，相信大家對桑葚的功效與作用吃法已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
