1.傳統風味早餐
這一類早餐通常是油條、豆漿，雖然這兩種食物是最經典的搭配，也是我們從小吃到大的，但是從健康方法着想的話卻是不健康的早餐。與油條相類似的 還有燒餅、蛋餅、煎餃等，這一類是高溫油炸食品，油脂偏高，食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質，而且熱量也比較高。而豆漿屬於中脂 性食品，兩者搭配在一起會導致油脂量超標，不適宜長期食用。
2.各種西式快餐
這一類早餐包括漢堡包、油炸雞翅等，現在不少的早餐店都會有漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶的早餐搭配，不僅方便而且味道還不錯。其實這一類早餐也是高熱量的攝入，容易導致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。如果選擇西式快餐做早餐的話，建議加上一些水果。
3.剩飯菜做早餐
用剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麪條等，是小時候常見的早餐方式，有時因爲早起趕時間，家長會將這一類食物作爲早餐，只需要熱一下就能吃了，方便簡單。但是，剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸，這是一種致癌物質，長期吃的話會對人體健康產生危害。
4.零食早餐
現在不少上班族因爲早上起得晚，而又爲了避免遲到，所以會在辦公室內準備好各種零食，如雪餅、餅乾、巧克力等，用這些食物做早餐方便快捷。但是，別忘了，早餐是三餐中最重要的，如果只靠吃零食的話遠遠不能提供人體所需要的營養，而零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的，早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。
5.“營養”早餐
這一類的早餐包含的食物非常豐富，主要有水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物，這對不少想要控制體重的人來說都是首選的，但是，這類早餐缺乏了主食。主食雖然會釋放熱量，但是如果長期不吃主食的話，會導致營養不良，並導致身體各種功能的削弱。所以，在吃這一類早餐的時候，建議增加麪包、饅頭等主食，這類穀類食物。
6.運動型早餐
這一類早餐也是相對於匆忙上學或者上班的人來說的，他們爲了趕時間而邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動。這樣吃早餐不僅會對腸胃不利，會影響消化和吸收；而且路邊賣的早餐往往存在着完全隱患，有可能會病從口入。所以，儘量不要上班的路上邊走邊吃早餐。
