缺鐵性貧血是貧血的一種，並且比普通的貧血更加嚴重，要引起重視。除了藥物治療缺血性貧血外，還可以試試食物調理缺血性貧血。在這裏，不如就來看看哪些食物可以調理缺血性貧血吧。
缺血性貧血吃什麼食物
1、瘦肉。瘦肉富含蛋白質和血紅蛋白，可以起到補鐵作用，從而預防貧血。很多人以爲菠菜具有豐富的鐵元素，其實瘦肉補鐵比蔬菜更好。
2、動物肝臟。動物的肝臟其實富含多種營養元素，是預防和治療缺鐵性貧血的首選食物，尤其是竹竿，是造血的主要原料，也富含維生素，可以避免貧血的情況。對於豬肝，一般採用燉煮的方式，但注意使用前一般要清洗乾淨，煮熟才能進食。
3、紅棗。我們都知道紅棗具有補血的功能，對於衆多愛美女士，更是養眼活血的好食材。研究表明，紅棗富含各種營養元素，包括蛋白質、糖類、維生素、微量元素（鈣磷鐵等）、有機鹽等，可以作爲缺鐵性貧血的輔助治療食物。
4、水果。無論患病與否，多吃水果都是有利於身體健康，因爲大多數水果中富含各種維生素和具有抗氧化功能，可以增強人體免疫力。維生素C可以幫助鐵元素的吸收，所以缺鐵性貧血患者最好多吃橙子、柑橘、櫻桃、葡萄、桃子、奇異果等富含維生素C的食物，加強鐵質吸收，減少貧血。櫻桃的鐵元素含量更是水果之首。
5、紅豆。很多孕婦易得缺鐵性貧血，多吃紅豆不僅可以改善病情，而且還可以促進乳汁分泌，還是一種對女性的滋補食材。
缺血性貧血的營養食譜
一隻鴨的血，黃酒20克。將血加鹽水隔水蒸熟，加入黃酒（或何首烏酒），稍蒸，飯後服，1日1次，5次爲1個療程。
大棗30克，陳皮6克，雞胗皮1塊，煎湯，每於飯後飲用。忌飲茶。
豬肝（或羊肝）薺菜湯：豬（羊）肝100克，薺菜150～200克，將新鮮豬（羊）肝切片，薺菜去根洗淨切段，鍋內水燒開，放入肝和薺菜，並加少許鹽及薑片，水沸後肝熟，飲湯食肝及菜。
香蕈燉豆腐：香蕈50克，豆腐250克，放入砂鍋內燉熟食用。
缺血性貧血的飲食禁忌
1、不宜喝牛奶。缺鐵性貧血的患者，以及正在服用補鐵藥物的患者 ，都不宜喝牛奶。這因爲，各種食物中所含的鐵 ，必須在人體內的消化道中轉化成“亞鐵”才能被胃腸吸收和利用。而這一轉化極容易受牛奶中的高磷多鈣的影響，人體內原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結合而變成不易溶化的含鐵化合物 ，不能被人體所利用。
2、儘量少喝茶。患貧血的人要少喝茶，最好是不要喝茶 ，特別是在飯後。喝茶會阻止人體對食物中鐵的吸收。茶葉中含有大量的鞣酸和單寧。而鞣酸和單寧在腸道中很容易和食物中的鐵相結合。
