枸杞子
產於寧夏的銀川、中寧、中衛的枸杞子爲最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風溼可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對於老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。用法：泡水、煲湯或每天吃十幾粒。
杜仲
杜仲主要產於四川。功能爲補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝痠軟無力者，有很好的治療效果。用法：泡水、泡酒、燉肉。
山藥
山藥主要產於河南省。可分爲兩種：毛山藥和光山藥。它有很好的補脾益腎作用。用法：放於鍋內蒸後食用，或切片後做湯。
鹿茸
鹿茸分爲梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產地爲吉林省雙陽縣，它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用。可以治療陽虛所引起的四肢發涼、頭目眩暈、腰膝痠軟無力等症狀。對腎陽虛有較好的治療效果。用法：泡水、泡酒、燉肉或直接服用。
黨蔘
黨蔘有補中益氣、養血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨蔘有較好的效果。古人對黨蔘有很好的概括：健脾運而不燥，潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養血而不燥。既滋補又養血。用法：把黨蔘切成小段，做湯。燉羊肉放黨參也很好。整枝黨蔘可以放在瓶子裏泡酒。
枸杞三七雞
枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克，蔥30克，紹酒30毫升，胡椒、味精適量。活雞宰殺後處理乾淨，枸杞子洗淨，三七4克研末，6克潤軟切片，生薑切大片，蔥切段備用。雞入沸水鍋內焯去血水，撈出備用，把枸杞子、三七片、薑片、蔥段塞入雞腹內，把雞放入汽鍋內，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒；再把三七粉撒在雞胸脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時，出鍋時加味精調味即可。可補虛益血。其性溫和，老年人及久病體虛、產後血虛者均可食用。
當歸生薑羊肉湯
當歸30克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。當歸、生薑洗淨切片備用，羊肉洗淨，剔去筋膜，切塊，入沸水鍋內焯去血水，撈出備用。沙鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和薑片，在武火上燒沸後，打去浮沫，改用文火燉1.5小時至羊肉熟爛爲止。取出當歸、薑片，喝湯食肉。有溫中補血、祛寒強身的作用，適用於神疲乏力、面色無華、腰膝痠軟者。
芪杞燉子雞
童子雞1只（約500克），黃芪、枸杞子各30克，白朮10克，調料適量。將童子雞洗淨，切爲小塊，加入諸補益中藥和蔥、姜、蒜、鹽、酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。
