餅乾是人們最愛的零食,也是常用的早餐替代物品之一。餅乾種類繁多,味美,很多人認爲餅乾不像其他油炸類、加工類、碳酸飲料類食品,對人體沒有危害。其實不然,餅乾類食品已被世界衛生組織公佈爲全球十大垃圾食品,本文將彙總常吃餅乾可能造成的危害,供大家參考與借鑑。
餅乾、麪包等加工食品中含有過多的脂肪,這種脂肪是一種反式脂肪酸,被譽爲“餐桌上的定時炸彈”,主要來源是部分氫化處理的植物油,在蛋糕、餅乾、速凍比薩餅、薯條、爆米花等食品中使用比較普遍。過多攝入這種反式脂肪,會提高人體膽固醇含量,導致冠心病等心血管疾病的發生。
餅乾中最主要的配料成分是小麥粉、白砂糖、奶油、食用香精等,這些都導致了餅乾的熱量和含糖量較其他食物過高,容易導致發胖。而且,餅乾高糖、高脂肪,且又美味,不知不覺中我們就會吃得過多,早已遠遠超過正餐的熱量,想減肥、怕發胖的朋友應當減少餅乾類食品的攝入,儘量少吃或不吃。
餅乾裏含有大量的澱粉、脂肪和各種添加劑,容易刺激皮膚,引發過敏反應。長期攝入這些東西,容易導致皮膚紅潤衰退、皺紋提前出現、皮膚過早老化以及頻發各類皮膚疾患。而且,餅乾所含糖分中的鐵、銅等元素和無機物結合,產生活性氧,直接攻擊細胞,導致皮膚開始失去彈性,出現皺紋。因此,餅乾雖美味,卻是皮膚的“毒藥”,愛美的美眉們要儘量少吃哦!
過多的攝入餅乾類的食品會導致蔬菜和纖維素攝入不足,身體營養嚴重失衡,且餅乾中所含的麪粉直接影響着人體新陳代謝的功能,從而容易誘發慢性胃腸疾病。例如,喜歡吃餅乾的人一般容易出現腹脹、飽嗝的現象,嚴重的會出現消化不良、頻發腹瀉和便祕、腹痛、頭痛、呼吸困難等症狀。
餅乾是人們最愛的零食,也是常用的早餐替代物品之一。餅乾種類繁多,味美,很多人認爲餅乾不像其他油炸類、加工類、碳酸飲料類食品,對人體沒有危害。其實不然,餅乾類食品已被世界衛生組織公佈爲全球十大垃圾食品,本文將彙總常吃餅乾可能造成的危害,供大家參考與借鑑。
因爲餅乾對人體營養吸收均衡、胃腸道功能的不利影響,造成人體的生理機能一定程度上的紊亂,則容易導致人體產生疲勞感,影響睡眠質量。並且會經常因睡眠不足而出現兩眼紅腫和頭痛的現象,影響人們的正常工作和生活。
餅乾的製作過程,是高溫烘烤,而餅乾中又含有大量的澱粉,澱粉經過高溫烘烤,除了會產生風味獨特的物質外,還產生了一種國際公認的潛在致癌物——丙烯酰胺。丙烯酰胺會促進形成良性或惡性腫瘤,是一種潛在致癌物,可能增加致癌的風險。