糉子自己做的和超市買的一般存放的時間要短，西米糉子也是一樣，自己做的西米糉子建議儘快吃完。那麼，西米糉子怎麼保存？西米糉子可以放多久？
如果是吃剩下的糉子也要等糉子的溫度退去和瀝乾水分才能放進冰箱，因爲糉子有溫度和溼度是很容易發生變質和發黴的。
放進冰箱之前，最好給糉子套個保鮮袋，這樣能預防糉子和冰箱裏的東西發生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給糉子呼吸。
如果是吃剩下的熟糉子如果是在一兩天內解決完的可以放在冷藏室，但如果短時間吃不完的話，建議放冷凍室保存，可以保存半個月也不會變質哈。
如果是一些沒煮的生糉子需要保存的話，那麼一定不能保存在冰箱冷凍室內，糉子很難煮熟。但是放在冷藏室的話，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕壞的話，就煮熟再放進冷凍室。
如果是在商場買的真空糉子的話，那麼如果你沒有打開真空包裝袋子的話，在常溫下還是可以保存個3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以保存兩三個月的時間的。如果保存過程中發現真空袋子受損已經漏氣的，切忌不要飲食了。
一、新鮮糉最怕悶熱，要及時冷藏並儘早食用，不要將糉子放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生黴變。
二、速凍糉子不能馬虎，要在零下18℃以下貯存，不要吃未加熱、未煮透的糉子。
三、真空糉子食用須細心，要在食用前先檢查是否漏氣、漲包，不要放在陽光下直射。
