益生菌是定植於人體腸道和生殖系統中的一種對宿主有益的活性微生物，主要有酪酸桿菌，雙歧桿菌，乳酸菌，嗜酸乳桿菌，酵母菌，放線菌等，能夠有效改善人體微生態平衡，發揮有益作用，下面來看看益生菌有什麼作用。
益生菌能夠幫助身體攝入的營養物質在腸道內快速消化，將乳糖分解成乳酸，減輕乳糖不耐症狀。雙歧桿菌和乳酸桿菌不但能產生各種維生素，煙酸和葉酸供機體所需，還能抑制某些維生素分解菌，來保證維生素的供應;此外，雙歧桿菌還能夠幫助改善肝功能，降低血氨。
活着的益生菌進入人體腸道之後，通過生長和代謝作用來促進腸道中細菌羣的正常化，抑制腸道內腐敗物質產生，保持腸道機能正常。能夠有效預防細菌性進行腸炎，痢疾，便祕等症狀。還有一部分益生菌有抗胃酸的功效，益生菌依附在胃壁上皮細胞表面，通過代謝活動來抑制幽門螺桿菌生長，預防胃潰瘍發生。
益生菌能產生過氧化氫，有機酸，細菌素，遊離脂肪酸等物質來抑制有害細菌滋生;當益生菌定植於粘膜，皮膚表面或細胞之間時，能生成生物屏障來阻止病原微生物的定殖，起到和有害細菌爭奪營養，互利共生和抵抗作用，並且能刺激機體的非特異性免疫功能，增強腸道免疫球蛋白分泌，改善腸道屏障功能。
益生菌降低血清膽固醇可能與調節利用內源性代謝產物，加速短鏈脂肪酸代謝有關係。服用雙歧桿菌，乳酸桿菌的生物製劑，能夠使膽固醇轉化成人體不會吸收的糞甾醇類物質，來達到降低血清膽固醇的目的。
益生菌是定植於人體腸道和生殖系統中的一種對宿主有益的活性微生物，主要有酪酸桿菌，雙歧桿菌，乳酸菌，嗜酸乳桿菌，酵母菌，放線菌等，能夠有效改善人體微生態平衡，發揮有益作用，下面來看看益生菌有什麼作用。
過敏主要是由於人體免疫功能失調出現不平衡的現象。當過敏體質的人羣受到外來物質或生物體刺激免疫系統，產生過多免疫球蛋白，釋放出一種叫組織胺的物質，從而引發過敏症狀。益生菌能起到調節體內免疫球蛋白抗體，有效緩解過敏症狀的功效。
很多益生菌都能起到酸化泌尿生殖道的功效，它可以通過降低陰道內PH值來抑制有害細菌的生長，並通過與有害細菌爭奪生存空間和資源來遏制有害細菌的滋生。
乳酸菌產生的某些物質具有減低血壓的功效，還有的益生菌能特意分解乳蛋白，產生抑制引起血壓上升的酶活性多肽，常飲用含有活性多肽的酸奶能夠起到防治高血壓的功效。
益生菌能夠起到抑制腸道中某些酶的活性的作用，如尿素，消極還原酶，偶氮還原酶等，這些酶能參與腸道中致癌物質生成;膽鹽經腸道遇到有害細菌發生接力，也會導致致癌物產生，引起腸癌。使用益生菌除了能夠提高巨噬細胞的活性防止腫瘤生長之外，還能抑制有害細菌，降低致癌率。
