在這炎熱的夏季很多朋友都會擔心食物變質，於是不管三七二十一都往冰箱裏放，但是往往忽略了一些細節，喜歡把剛做熟的食物也立即放進冰箱，但對於這種熱的東西能放冰箱嗎？
相信大多熟朋友都有聽說過熱的食物是不能夠放冰箱的，但是大家只知其一不知其二，如果熱的東西放冰箱會怎樣呢？
如果把熱的食物立馬放進冰箱，會可能導致冰箱內其它食物容易變質；會增加冰箱的耗電量；會使冷凝版容易結冰，甚至凝固在內部的蒸發器上，從而影響冰箱的使用壽命。
熱的食物在放進冰箱前必須涼透，如果有些朋友比較心急可以採取冷水浸泡的方式冷卻食物，家裏有冰塊時還可以在冷水中加幾塊冰塊，這樣會使食物冷卻更快。
每種食物在冰箱裏不同的溫度下保存的時間也不太一樣，這樣給大家例舉幾種常見的食物的保存時間：
1、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
2、冷藏室溫度約爲5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。
3、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期爲三天左右。冰溫保鮮室還可以作爲冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。
