現在很多人都有失眠的毛病，失眠可引起人的疲勞感，不安、全身不適、無精打采，反應遲緩、頭痛，記憶力不集中等症狀，所以失眠要好好調理，但是安眠藥並不是最好的選擇，有沒有一些比較安全可靠的食療法呢，下面就給大家介紹幾種助眠的食物。
黃花菜又稱“安神菜”，具有鎮定神經的功效，除了煮湯喝，也可以與其他菜炒成各種美味佳餚。而在改善失眠症狀時，主要是堅持每日三餐時喝黃花菜湯。
做時將黃花菜先用熱水焯半分鐘，去除表面過敏物質，再加水以大火煮沸後，再用小火續煮30分鐘，濾渣取湯，再加點鹽即可。也可以加一些其他菜料，如小芹菜、豆腐皮、香菇等，味道更好。
酸棗是中藥，而酸棗仁更是以助眠聞名。若想用酸棗仁來對付失眠，方法很簡單，只要拿它來煮湯或泡茶喝就行了。失眠較多的人，除了常喝酸棗仁茶，還可以用酸棗仁湯來煮小米粥喝，由於小米也含有能助眠的色氨酸，所以這道粥對於改善失眠會有顯著的功效。
百合含有人體所必需的多種微量元素，入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神。 百合主要含有秋水仙鹼等生物鹼成分，具有良好的營養滋補功效，對熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等病症大有裨益。 若長期食用，能有效地提高老人的睡眠質量。
研究顯示：酸棗仁與百合配伍食用功效增加2倍之上，百合棗仁茶，精選百合、酸棗仁、蓮子、茯苓、地黃、紅棗、枸杞、龍眼肉(桂圓)、黃精等助眠調理食療中藥材獨特配方早晚飲用一杯一週多則兩週即可改善睡眠症狀。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，小米還富含維生素B1。尤其值得一提的是，小米富含色氨酸，通過代謝，能夠生成抑制中樞神經興奮度、使人產生睏倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可以轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。中醫認爲，晚飯前喝小米粥，可提高睡眠質量，有效緩解失眠症狀，是不可多得的助眠食物。小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，可使人安然入睡，睡得更香甜。
