腰果因外形像腎形而得名，腰果清脆可口，香氣宜人，同時富含不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素和微量元素等，具有健脾益胃、養顏護膚和增強抵抗力等作用。腰果是不可多得的食物，那一天吃多少顆合適呢？
正常成人一天吃10-15顆，可以小孩和老人的消化功能弱應該適當減少食用量。如果正餐中的油脂含量高，攝入多的話也要適當少吃腰果，腰果中豐富的油脂可能影響身體健康。
多吃腰果可能增加易過敏人羣過敏反應；腰果高熱量高脂肪多吃也可能引起身體肥胖，過多的營養物質也不能吸收，反而可能引起消化不良導致噁心、腹瀉情況；多吃腰果還可能出現口乾舌燥導致口腔潰瘍等症狀等。因此腰果也是不能吃過多，不利於身體健康。
腰果應在白天空閒時間吃，特別適合在上午或下午工作疲倦的時候吃，腰果的高熱量能補充能量，緩解飢餓，香氣怡人的腰果又能舒緩情緒，有助於提高工作效率。腰果在睡前最好不吃。因爲腰果高熱量和高脂肪，睡前吃腰果可能會引起肥胖問題，吃太多還會出現油膩噁心，從而影響睡眠質量。
腰果中含有多種過敏原成分，易過敏體質人羣慎吃；腰果熱量高，肥胖或減肥人羣應少吃；腰果性熱，多吃容易上火，易上火人羣應少吃；腸炎患者、膽功能差、多痰者和消化系統差者不宜吃，以免加重病情。對於不確定是否能吃的患者最好諮詢醫生，聽從醫生建議。
