食材三文魚一塊雞蛋一隻大米50g1將大米加水，用小火熬至粘稠將大米加水，用小火熬至粘稠。將雞蛋煮熟之後，取出蛋黃搗碎，三文魚洗淨切成小丁。2在白粥中加入三文魚丁，大火煮開在白粥中加入三文魚丁，大火煮開。3最後加入蛋黃泥......

現如今很多男性朋友不注重自身的身材管理，因此在飲食上不疊加控制，會伴有脂肪大量堆積的現象，也會出現反式脂肪酸，反式脂肪酸的危害是什麼？反式脂肪酸的危害是什麼反式脂肪酸的危害是對身體的健康有一定的影響，而且身體也會......

有很多人因爲用空氣炸鍋做食物不需要另外加油而入手了空氣炸鍋，那空氣炸鍋做食物會上火嗎？空氣炸鍋做食物會上火嗎視情況而定。空氣炸鍋做食物雖然不需要額外添加油，但是並不能減少食物本身所含的油脂，而且空氣炸鍋是熱風......

最近發表於《美國臨牀營養學雜誌》上的一項新研究稱，多攝取歐米伽6脂肪酸有助預防心血管疾病發生，降低早亡風險。科學家認爲，日常三餐中吃富含歐米伽6脂肪酸的食物，可以延年益壽。該研究由東芬蘭大學組織開展。上世紀80年......

反式脂肪酸究竟是不是餐桌上的“定時炸彈”?昨天，國家食品安全風險評估中心公佈了評估結果。權威調查證實，反式脂肪酸雖然對人體健康有一定危害，但我國居民的反式脂肪酸攝入量遠低於世界衛生組織的建議，“反式脂肪酸猶如......

受訪專家：中國醫學科學院阜外醫院心內科教授張澍近日，美國心臟協會發表“主席建議”稱：將飽和脂肪酸含量較高的食物替換爲富含不飽和脂肪酸的食物，可減少三成心血管病，對心血管病的預防作用堪比他汀類藥物。例如，用牛油果替......

雙甘油脂肪酸酯是甘油的兩個羥基被脂肪酸酯化後的產物。具體分析如下：雙甘油脂肪酸酯屬於一種不飽和脂肪酸，其中包括亞麻酸、亞油酸等物質。其成分與脂肪相似，都很容易人體被消化和吸收。同時，雙甘油脂肪酸酯可以刺激肝臟......

反式脂肪酸是對於身體危害比較大的一類脂肪酸，是植物油在精煉和反覆煎炸的過程當中，所產生的化學結構式爲反式的一種脂肪酸。那麼，反式脂肪酸有什麼危害呢？接下來爲大家解答一下。反式脂肪酸有什麼危害1、體重增加食物中......

隨着美國食品藥品管理局宣佈全面禁止使用含有反式脂肪酸的規定以後，反式脂肪酸再度成了人們議論的話題，那麼反式脂肪酸對人體的危害有哪些呢？什麼是反式脂肪酸反式脂肪酸是脂肪酸的一種，是通過對植物油進行氫化改性過程中......

很多人都認爲大多數疾病的發生跟脂肪酸過高有關，但這實際上是一種誤解，脂肪酸有不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸之分，對人體有害的是飽和脂肪，適量的攝入不飽和脂肪酸對人體是有益的，那麼脂肪酸對人體有哪些功效與作用呢?脂肪酸......

反脂肪酸，是一種對健康有害的不飽和脂肪酸；且天然脂肪中含有少量反式脂肪酸；主要由油脂加氫產生。此外，在油脂的精製和脫臭過程中，由於高溫處理，反式脂肪酸的含量會增加；當我們用油脂加熱食物時，燃燒油脂或反覆油炸會增加反式......

不飽和脂肪酸無論是高還是低都不太好。如果不飽和脂肪酸過高，可能會導致肥胖、脂肪肝。如果不飽和脂肪酸過低，可能會導致心腦血管疾病。不飽和脂肪酸過高的時候，容易使胃腸道或者局部器官組織的負擔加重。當該成分不容易......

王萍，博士，高工，國際高級註冊營養師。反式脂肪酸是一類含有反式雙鍵的脂肪酸的統稱，除少數天然來源和烹調過程中的副產物以外，食品中的反式脂肪酸主要來自加工食品使用的氫化植物油。過多的反式脂肪酸攝入除了會增加心血管......

奶酪棒的原材料是奶酪，那爲什麼奶酪棒的質地卻是軟的呢？奶酪棒當中又會不會含有反式脂肪酸呢？讓我們一起來看一下吧。奶酪棒爲什麼是軟的加了吉利丁片。市面上購買的奶酪棒常溫下質地都是軟軟的，口感吃起來和果凍類似，這是......

隨着科學的進步和生活水平的提高，人們日益重視食品加工方法帶來的食品安全問題，食品中添加的或加工過程中產生的反式脂肪酸就是其中之一。那麼，反式脂肪酸是什麼呢？接下來爲大家解答一下。反式脂肪酸是什麼反式脂肪酸是一......

顧建文，空軍總醫院副院長、博士導師、中華醫學會理事，全軍神經外科專委會副主委;擅長腦、脊髓腫瘤微創手術，完成各類手術6500臺。完成大量重大事件急救任務。隨着社會經濟的發展和人們生活方式的改變,肥胖的發生率逐年上......

美國合衆國際社網站近日刊登的一項最新研究指出，年輕時在膳食中增加ω-3脂肪酸的攝入，將有利維持健康血壓。“我們對超過2000名健康的年輕人進行研究發現，血液中ω-3脂肪酸含量最高者，血壓相對最低。”瑞士蘇黎世大學的研......

一般情況下，遊離脂肪酸0.65mmol/L是在正常範圍內，不算高。具體分析如下：遊離脂肪酸正常值是0.3-0.9mmol/L，0.65mmol/L是在正常的範圍內，遊離脂肪酸是人體內血脂的組成部分，通常是飲食或是自身生產血脂的過程叫做合成，當血液......

隨着生活水平的提高，在日常生活中越來越多的人出現了脂肪肝的現象，不僅對身體造成了傷害，還嚴重影響了生活和工作，瞭解病症才能更好的預防和治療。那麼脂肪肝可以喝酸奶嗎？脂肪肝可以喝酸奶嗎脂肪肝患者能喝酸奶。酸奶的主......

酸奶含有豐富的人體所需的優良蛋白質和微量元素。那麼脂肪肝能喝酸奶嗎？脂肪肝能喝酸奶嗎脂肪肝可以喝酸奶。喝酸奶可以調節脂肪肝患者腸道菌羣的功能。腸道菌羣功能的改善，有助於改善血脂，同時也有助於肝炎的修復。所以......