記者19日獲悉，自2011年9月1日上海中央廚房許可啓動以來，已有50餘家通過審查，取得了中央廚房的《餐飲服務許可證》，下屬配送門店已超過1200家單位。上述中央廚房的關鍵硬件設施設備符合率達到100%。近年來，中央廚房集中生產......

國家食品藥品監管局日前印發《2012年餐飲服務食品安全重點工作安排》(以下簡稱安排)，明確提出全面落實餐飲服務食品安全責任，規範監督執法行爲，嚴肅查處執法中的不作爲、不到位和亂作爲等失職瀆職行爲，進一步提高餐飲服務......

在餐飲業回暖的過程中，大衆餐飲的發展愈加蓬勃，一些定位中高端的餐飲品牌店也開始走平民化路線，在降低菜品價格的同時另闢蹊徑，嘗試着外賣等新的銷售模式。加之通訊交通的發展，白領、學生羣體的擴大，以及越來越快的生活節奏......

還有乙肝患者是每個人都比較苦惱的，發生乙肝之後可能會出現有病毒性的肝炎或者是出現皮膚疾病，而且最令人煩惱的是，在發生疾病之後可能會出現傳染疾病，所以也可能會通過食物的方法進行傳播，但是最近我想辦理餐飲健康證。那......

記者9日從上海食藥監部門獲悉，爲加強食品原料供應商和食品原料的監管，堵塞由於企業對供應鏈管理不善導致可能存在的漏洞，根據國家《食品安全法》的有關規定，上海市食藥監局已要求連鎖餐飲企業“曬”出供應商信息。據介紹，......

中新網3月29日電據國家食品藥品監督管理局網站消息，近日，食藥監局印發《關於進一步加強餐飲連鎖企業食品安全工作的通知》。通知指出，各級食品藥品監管部門要充分認識加強餐飲連鎖企業食品安全工作的重要意義，加強餐飲連......

作爲上游供應商，福喜公司爲國內絕大多數知名洋快餐提供了雞腿、漢堡包、披薩和蔬菜產品。圖片來源：美國OSI集團官網。廣州麥當勞物流公司依舊在正常運作。一牆之隔的“小夥伴”廣州福喜已經停止生產。近60年夥伴麥當勞......

飲食和糖友的血糖息息相關，所以糖友們應該更加註意。在不吃甜點和油炸食品的同時，三頓飯當中對於主食、蔬菜、水果要進行合理科學的搭配。那麼，糖尿病食譜三餐大全有什麼?糖尿病人飲食注意事項是什麼?下面就來了解一下吧......

眼瞅着國慶節馬上就要到了，如何確保來陝西旅遊的遊客能玩得高興、吃得放心呢?爲了保證節日期間餐飲服務食品安全，今天上午，省食品藥品監督管理局的工作人員對西安部分熱門旅遊景區附近的餐館、超市、酒店進行了突擊抽查......

5月15日，陝西省藥監局聯合水利廳、農業廳、商務廳、衛生廳、工商局、質監局聯合召開了陝西省食品安全信息發佈會。會議通報了2012年以來陝西各個領域的食品安全情況。陝西省藥監局巡視員任彥保承諾，將在年底前建立餐飲......

大笑、微笑、平臉……北京市民們在外就餐時將可憑餐館在顯著位置懸掛的“笑臉”的微笑程度辨別其衛生情況。記者昨天從市衛生監督所獲悉，大型餐館、旅遊景區餐廳等8類餐飲機構均將實行“笑臉公示制”，今後......

果汁不能代替水果一、果汁不能代替水果老人和小孩適量少喝點果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補充一些營養，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有......

坐月子期間我們有很多的注意事項，多加註意這些，一方面有利於產婦的身體恢復，二是有利於產婦坐月子期間也能夠爲寶寶提供優質的母乳。那麼月子餐飲食到底應該注意什麼呢？忌滋補過量月子餐需要有一定的營養，這樣能有利於新媽......

新華網北京3月20日電(記者李亞紅)北京一家麥當勞餐廳近期被媒體曝光違規操作、銷售超過保存期食品等問題後，引起社會廣泛關注。北京市衛生局20日要求，北京市各區縣衛生局儘快對轄區內快餐連鎖企業進行衛生監督約見和約......

現在很多人都把飲食重心放在了晚餐上，晚餐不科學食用容易得病，對我們健康狀況有一定的影響。那麼你知道吃晚餐應注意什麼嗎？晚餐不過飽中醫認爲，"胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飲，必然會造成胃腸負擔加重,其緊張工作的信息......

臺灣鼎王麻辣火鍋曾被踢爆湯頭非天然熬煮。“立法院”18日初審通過“食管法”部分條文修正草案，未來“食藥署”有權要求業者公佈火鍋湯頭及各項食材成分。中新網12月19日電據臺灣《聯合報》報道，臺灣鼎王麻辣火鍋年初遭......

王宜，中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任。應對全球食品生產的策略第一次接觸“慢餐”，腦海裏會浮現出這樣的畫面：蝸牛正在餐盤上蠕動，或者，坐在桌旁眼睜睜看着你的週末燒烤被切分。然而，“慢餐”，無論從哲學角度還是實......

在如今快節奏快生活的時代裏，外賣已成爲生活中不可或缺的一份子。無需親自做飯、洗碗、收拾廚房，想吃什麼，隨時隨地打開手機單，送餐員很快就能將各種美食送到手上。可是看上去色澤誘人香氣撲鼻的美食，未必真的健康!據艾媒......

此前，一度有不少餐飲企業試圖衝擊上市，其中包括順峯、淨雅食品、嘉和一品等多家大型餐飲企業，但這些企業都在去年相繼撤回IPO申請。同樣遭遇波折的還有俏江南，從A股到H股，俏江南的上市之路可謂屢戰屢敗、屢敗屢戰，最終於今......

朱瑜琪，中國中醫科學院眼科醫院骨科副主任，教授、主任醫師。研究發現，18-19歲女孩子吃早餐時，大腦獎勵中心的一種化學物質的水平會提高，這種物質可能幫助她們在接下來的整天內失去對甜食和暴飲暴食的渴望。來自密蘇里大學......